Термин «каротин» произошел от латинского «carota» — морковь. Этот желто-оранжевый пигмент растительной природы находится в овощах, фруктах и листьях растений, именно он придает им оранжевую окраску. Каротин является предшественником витамина А, при попадании в организм он превращается в ретинол (витамин А). Каротины принадлежат к ненасыщенным углеводородам, выделяются четыре вида этого вещества: альфа-, бета-, гамма- и дельта-каротин. Наиболее важным для организма человека является бета-каротин – провитамин А, именно он преобразуется в витамин А на 100%, в то время, как другие каротины превращаются лишь на 50%.
Свойства
Бета-каротин относится к жирорастворимым витаминам, поэтому он намного лучше усваивается в комплексе с пищевыми жирами. Бета-каротин в кристаллической форме имеет фиолетовый цвет, а в форме маслянистого раствора – оранжевый. В организме откладывается в подкожно-жировой клетчатке, сердце, костном мозге, печени, яичниках, нервной ткани, в коже. Нормальное содержание бета-каротина в плазме крови равняется 80-230 мг. При некоторых заболеваниях, например при экземе, уровень падает до 30 мг.
Превращение бета-каротина в витамин А происходит в слизистой кишечника с помощью фермента диоксигеназы. Каждая молекула бета-каротина образует две молекулы витамина А. Организмом усваивается лишь до 40 процентов полезного вещества, все остальное выходит вместе с продуктами жизнедеятельности. В детском возрасте каротин усваивается хуже, чем во взрослом. Переизбыток бета-каротина в организме не имеет никаких осложнений для здоровья и не вызывает гипервитаминоз. Лучше всего усваивается в совокупности с витаминами Е, Р, а также с жирами и белками.
Исследования доказали эффективность бета-каротина при следующих заболеваниях:
- Рак легких. Регулярное употребление продуктов с богатым содержанием бета-каротина может снизить вероятность развития рака легких;
- Сердечнососудистые заболевания. Высокая концентрация в организме бета-каротина снижает вероятность развития заболеваний сердца и сосудов;
- Заболевания кожи. Бета-каротин защищает кожу от фотостарения, поэтому входит в состав многих средств для защиты от солнечных ожогов;
- Возрастные заболевания глаз. Регулярное употребление пищи богатой бета-каротином способно замедлить процессы дегенерации макулы и развития катаракты, эти заболевания, обычно, возникают у людей пожилого возраста;
- Фоточувствительность. Препараты, в составе которых есть бета-каротин, помогают повысить иммунитет и остановить развитие инфекционных процессов.
Применение Бета-каротина
В фармакологии выпускается Бета-каротин в таблетках, в виде масляного раствора, в драже, в капсулах, в виде раствора для ингаляций и приема внутрь, в виде экстракта для наружного применения. Основное действующее вещество – бетакаротен. Одна таблетка содержит 6 мг активного вещества, в одной упаковке 10 или 30 штук.
В инструкции к Бета-каротину указано, что препарат имеет иммуномодулирующее, противовоспалительное и антиоксидантное действие, это позволяет использовать его при различных болезнях и состояниях. Витамин А может связывать активный кислород, что способствует укреплению иммунитета и защите клеточных структур от воздействия вредных радикалов, это позволяет снизить риск возникновения инфекционных заболеваний и смягчить вредные факторы окружающей среды, такие, как радиоактивное, химическое загрязнение и электромагнитное излучение.
Отзывы о Бета-каротине утверждают, что препарат помогает организму справиться с повышенными психологическими и физическими нагрузками, а также со стрессом. Преобразовываясь в витамин А, бета-каротин улучшает обмен веществ, благотворно воздействует на глаза, слизистые оболочки и кожные покровы. Также он необходим для роста и регенерации костной ткани.
Принимать Бета-каротин в таблетках можно людям всех возрастов, сезонно или постоянно. Его назначают при дефиците витамина А в организме, возникшего в результате беременности, неполноценного питания или реконвалесценции, а также для укрепления иммунитета. Хорошие отзывы о Бета-каротине от пациентов, принимавших его во время сезонных обострении эпидемии гриппа и респираторных заболеваний. Принимают препарат при высоких нагрузках и для нейтрализации негативного воздействия окружающей среды, связанного с активным протеканием реакций, вызванных действием свободных радикалов: получение малых доз радиации, обследование при помощи рентгена, химиотерапия и лучевая терапия при лечении опухолей, контакт с химическими ядами, терапия лазером, состояния иммунодефицита.
Бета-каротин помогает предотвратить преждевременное старение, недаром витамин А называют витамином молодости. Бета-каротин является частью комплексной терапии при язвенной болезни 12-перстной кишки и желудка, эрозивном гастрите, дуодените, неспецифическом язвенном колите, дисбактериозе, ХНЗЛ. В качестве средства для наружного применения Бета-каротин используется для лечения ран, ожогов, тонзиллита, фарингита, псориаза, местной пигментации кожи.
Инструкция к Бета-каротину
В инструкции к Бета-каротину указано, что дозировку и курс лечения назначает врач исходя из состояния больного и его заболевания. Для профилактики Бета-каротин в таблетках назначают по одной штуке во время еды. Желательно, чтобы в пище присутствовали жиры для лучшего усвоения. При одновременном применении препарата с другими витаминными комплексами, следует тщательно изучить взаимодействия веществ.
Бета-каротин в таблетках не вызывает побочных эффектов. В случае передозировки возможно изменение цвета кожи (она приобретает желтоватый оттенок). После отмены препарата или снижения дозировки проблема исчезает. Противопоказаний у него немного, к ним относится индивидуальная непереносимость компонентов лекарства, алкоголизм, вирусный гепатит, цирроз печени.
