Основные правила питания для похудения
Большинство диет, предлагая различные рационы и вводя самые разнообразные запреты, словно специально пытаются запутать нас и сделать процесс похудения как можно более сложным. Хотя на самом деле существуют основные принципы похудения, которые используются всеми диетами, и следование которым поможет вам сбросить вес без лишних терзаний и мук. Эти принципы похудения всем нам хорошо известны – во время диеты не есть после 6, питаться только правильными продуктами, пить больше воды, есть небольшими порциями и часто, ограничивать жиры и углеводы и другие.
Правила диеты общие для всех методик похудения, они признаны диетологами всего мира и именно на их основе строится большинство диет.
Какие же правила диеты помогут сбросить лишний вес?
Правила диеты для похудения
Ставьте реальные цели. Вы не сбросите 20 кг за месяц, сколько бы вы ни старались. А вот здоровье свое испортить можете. Оптимальная скорость похудения – 1-1,5 кг в неделю.
Будьте готовы к долгой работе над собой. «Быстрые» диеты, которые длятся 1-2 недели, приносят столь же скоротечный результат – ваш организм не адаптируется к новому весу и изменениям, происходящим в нем, поэтому после диеты стремится вернуть все на свои места, в том числе килограммы. Поэтому следующий принцип похудения – чем быстрее вы худеете, тем быстрее вернется ваш вес. И наоборот.
Достаточное питье – еще одно правило диеты, причем любой. Для того чтобы все химические реакции в вашем организме происходили быстро, а продукты распада жиров и токсины своевременно выводились из вашего организма, ему нужна вода. Минимум 2 литра в день.
Основа правильного питания для похудения – овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, крупы, рыба, яйца, молочные продукты, нежирное мясо. Питайтесь только натуральными продуктами. Избавьтесь от привычки есть полуфабрикаты, чипсы, майонез, сосиски, конфеты, пить газировку и заедать сдобной булочкой. Питайтесь сбалансированно и употребляйте в пищу только качественные натуральные продукты. Все консерванты, химикаты, жиры, сахар оставьте тем, кого не волнует собственная фигура. Правила диеты гласят: здоровый организм не может иметь лишний вес. А здоровый организм будет только при здоровом питании. Выбирайте только правильное питание для похудения.
Еще одно правило диеты – не есть после 6. На этом правиле можно остановиться подробнее. Почему так необходимо во время диеты не есть после 6? Почему именно 6 вечера – тот рубеж, после которого еда становится запретным плодом?
На самом деле, чтобы похудеть, не есть после 6 или после 7 – не имеет значения. Смысл данного принципа похудения состоит в том, что к моменту отхода ко сну ваш желудок должен быть пуст. Поэтому, во-первых, ваш ужин должен быть легким – яйца, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. А во-вторых, между ужином и отходом ко сну должно пройти не менее 3 часов. Тогда еда покинет желудок, углеводы, которые вы съели за ужином, уйдут в энергию, а не в жир, и вы не наберете ни грамма. Да и на сне это правило диеты отразится самым наилучшим образом – полный желудок ухудшает сон.
Для упрощения, в большинстве диет по умолчанию принято, что человек, который встает в 6 утра на работу, должен ложиться спать в 10 вечера. Поэтому и установлено правило, чтобы похудеть, не есть после 6. Однако у многих из нас возникает проблема – вечером после трудного дня очень хочется есть. Но не утолить голод, а именно есть ради удовольствия – сладости, бутерброды и прочие запретные вкусности. Что делать? Определите, чего вам больше всего хочется по вечерам. Если это сладости, замените их сухофруктами, орехами, фруктами. Если это колбаса, чипсы, мясо – вместо них ешьте овощные несладкие салаты, опять же орехи, рыбу, овощи. Это правило диеты связано с тем, что, на самом деле, мозгу вашему просто хочется что-то жевать. Что именно – вопрос для него второстепенный. Поэтому, чтобы похудеть, не есть после 6 ничего совсем не обязательно – нужно просто есть мало и только ту пищу, которая очень быстро переваривается. Главное, чтобы в момент, когда вы ложитесь спать, она уже переварилась в желудке.
Еще одно правило диеты – никакой жареной пищи. Если вы не можете полностью отказаться от жареных блюд, хотя бы следуйте нескольким принципам похудения, а именно – жарьте еду на гриле или на сковороде с антипригарным покрытием без масла, тем более не используйте кулинарные жиры при жарке. И, конечно же, вам следует, чтобы похудеть, не есть после 6 жареную любым способом пищу – она очень долго переваривается.
Следующее правило диеты касается жиров. Большинство диет рекомендует употреблять их как можно меньше, но тогда организму не из чего будет производить клеточные мембраны, поэтому употреблять жиры нужно, но только правильные. Если верить правилам питания для похудения (а не верить им нет ни единой причины), то правильные жиры содержатся в злаках, орехах и прочей растительной пище, молочных продуктах и рыбе. А в мясе (особенно красном жирном мясе) содержатся неправильные жиры, которые плохо усваиваются и портят фигуру. Ну а самые неправильные жиры – это искусственно произведенные трансжиры, которые используются при производстве маргарина, картошки фри, соусов, полуфабрикатов и фастфуда.
Следующее правило диеты – это режим питания. Не пропускайте основные приемы пищи (завтрак, обед и ужин), не пренебрегайте перекусами (но в разумных пределах). Схема питания должна быть следующей: завтрак – много углеводов, достаточно белков; обед – много белков, достаточно углеводов; ужин – немного углеводов, немного белков. Жиры будут присутствовать в вашем рационе так или иначе – белковая пища, как правило, содержит жиры (за исключением некоторых растительных продуктов, богатых белками – брокколи, сельдерей, соя и т.д.). Перекусы – овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, молочные продукты.
Уменьшение порции – еще одно правило диеты. Чтобы меньше есть, нужно уменьшить объем желудка, а для этого нужно ограничить объем разовой порции еды. Оптимальный размер порции должен составлять 200-300 г.
Дробная диета
Дробная диета – это диета, основанная на принципе «ешь часто, но помалу». При употреблении обычной нормы продуктов в соответствии с этим принципом вы сможете худеть, хотя количество потребляемой пищи не изменится. Связано это с тем, что вы снижаете организму нагрузку на переваривание пищи. Это можно сравнить с тем, как если бы вам вместо одной большой работы дали 5 маленьких. Объем тот же, но эффективность выше. Меню дробной диеты достаточно простое. То количество продуктов, которое вы съедаете в день (и из-за которого набрали лишний вес), уменьшите на 10% и разделите на 6. Вы получите вашу разовую порцию. Вы скажете: я работаю, да кто мне на работе разрешит столько раз отлучаться на обед? Все просто – вам не нужно отлучаться на обед. Удобство дробной диеты как раз и состоит в том, что ваши приемы пищи крайне малы, и поэтому вам будет достаточно горсти орехов или 1 фрукта, чтобы перекусить. Например, ваша норма – 2000 ккал. Берем 1800 ккал и делим на 6. То есть за 1 прием пищи вы должны съесть 300 ккал. Это 50 г орехов, или 2 грейпфрута, или 180 г отварного лосося.
