Диета на кашах

Каши, полезные для похудения

Каши не являются низкокалорийной пищей, однако они давно зарекомендовали себя как отличный продукт для диетического питания. В чем секрет? В составе круп и злаков.

Каши полезны для похудения, в первую очередь, благодаря наличию в них большого количества клетчатки. Клетчатка, во-первых, создает дополнительный объем в желудке, и вы едите меньше. Во-вторых, клетчатка, как губка, впитывает и выводит из организма вредные вещества, токсины, шлаки, лишнюю соль, убирает излишки сахара в крови и снижает уровень холестерина. Клетчатка абсорбирует воду и выводит ее из организма, что снижает отеки. Клетчатка благотворно влияет на жизнедеятельность кишечных бактерий и перистальтику кишечника, а значит, хорошо борется с такими нарушениями пищеварения, как метеоризм, запоры, спазмы кишечника и т.п.

Аминокислоты, содержащиеся в крупах и злаках, положительно влияют на метаболические процессы в организме, они улучшают усвояемость пищи и не дают откладываться жиру.

Сходным эффектом обладают витамины группы В – они, мало того что являются мощными антиоксидантами и эффективными природными антидепрессантами, улучшают обмен веществ и работу всех органов.

Соединения калия укрепляют мышцы и улучшают их работу (в том числе это касается и сердечной мышцы), а также выводят лишнюю соль из тканей.

Железо улучшает деятельность красных кровяных телец.

Витамины А и Е борются со свободными радикалами и замедляют старение.

Витамин С укрепляет иммунитет.

Витамин К улучшает свертываемость крови и отвечает за регенерационные процессы в организме.

Витамин РР способствует обмену белков в организме.

Растительный белок необходим для многих процессов в организме – от синтеза ферментов до кроветворной деятельности.

Медленные углеводы хорошо насыщают и дают организму энергию в течение долгого времени в необходимых количествах.

Таким образом, во время диеты на кашах вы добиваетесь сразу нескольких результатов:

• вы очищаете кишечник;
• выводите из организма токсины, лишний холестерин, соль и излишки жидкости;
• укрепляете сосуды и улучшаете работу сердечной мышцы;
• стимулируете работу головного мозга;
• укрепляете и улучшаете работу нервной системы;
• снимаете стрессы и улучшаете сон;
• улучшаете обмен веществ;
• стимулируете сжигание жиров в организме;
• замедляете старение;
• избавляетесь от лишних килограммов.

Как видите, диета на кашах для похудения оказывает не только косметическое, но еще и очень сильное оздоравливающее влияние на организм. Отзывы о диете на кашах отмечают, что после недельной диеты не только исчезает несколько килограммов, но и улучшается цвет лица, повышается работоспособность, мозговая активность, снижается утомляемость, проходят депрессии, улучшается сон, повышается общий тонус организма. Однако людям с непереносимостью глютена диета на кашах противопоказана, для них есть альтернативы в виде овощных или белковых диет.

Какую можно есть кашу при диете

Каши, полезные для похудения, это, в первую очередь, гречка, овсянка, перловка. Полезен для похудения неочищенный или коричневый рис, а вот в белом шлифованном рисе полезных веществ не так уж много – один крахмал. То же можно сказать и манной крупе.

Быстрорастворимые каши также менее полезны, чем натуральные.

Сваренные на молоке или сливках каши, конечно, очень вкусны, но для диеты не годятся. Какую же можно есть кашу при диете на кашах для похудения? Не любую, а приготовленную особым образом. Кашу для диеты на кашах не нужно варить, залейте крупу на ночь чистой горячей водой и укутайте одеялом. Утром воду слейте, при необходимости слегка отварите (это касается риса, перловки) и ешьте без соли, сахара и молока. Диетой на кашах разрешается добавлять в каши мед, орехи, сухофрукты, свежие ягоды и фрукты (например, тертое яблоко). Тогда это будет действительно каша, полезная для похудения.

Диеты на кашах для похудения

Наиболее популярные диеты на кашах – это экспресс-диеты на 3-5 дней. Рацион этих диет состоит из каш одного вида. Во время таких диет на кашах рекомендуется много пить – клетчатка выводит из организма жидкость, поэтому нужно выпивать не менее 2 л воды в день.

Например, гречневая или гречнево-кефирная диета длится 1-3 дня. Ежедневный рацион состоит из 1 стакана гречки, приготовленной описанным выше способом, и 1 л кефира 1% жирности.

Рисовая диета, как и гречневая, длится 1-3 дня. Ее рацион состоит из бурого риса (1 стакан) и 2-3 яблок в день.

Перловая диета кроме перловки (1 стакан, с утра немного отварить) позволяет употреблять только зеленый чай и минеральную воду, с утра допускается ложка меда в кашу или в чай.

Диета на овсянке включает в свой рацион 1 стакан овсянки, 1 яблоко и несколько ягод чернослива или кураги в сутки, допускается на ночь выпивать стакан кефира.

По отзывам о диетах на кашах, они отлично очищают кишечник и позволяют сбросить до 3 кг за 3 дня.

Диета 6 каш

Одна из самых знаменитых диет на кашах – диета 6 каш. Это низкокалорийная диета на кашах, представляющая собой сочетание нескольких однодневных монодиет. Как видно из названия, в ее рационе присутствуют 6 каш, полезных для похудения.

Длительность диеты 6 каш – 7 дней. Прежде чем начинать диету 6 каш, желательно накануне очистить кишечник с помощью клизмы либо препарата «Фортранс» (2 пакетика нужно выпить с 2 литрами воды в течение вечера за 4-6 часов до сна, к утру ваш кишечник полностью очистится). Диета 6 каш рекомендует очищать кишечник таким образом через день, однако врачи сходятся во мнении, что это опасно для микрофлоры кишечника – она попросту вымывается вся и не успевает восстанавливаться. Поэтому более щадяще для кишечника будет в течение 2-3 дней перед диетой на кашах ограничить рацион и употреблять домашнюю простоквашу с отрубями и ягодами чернослива для очищения кишечника, а также съедать по 4 ягоды чернослива каждое утро в течение диеты.

Приготовление каш для диеты 6 каш следующее: с вечера стакан крупы и 3 стакана кипятка в кастрюле доводятся до кипения. Кипятятся 5 минут, после чего укутываются полотенцем и оставляются до утра. Соль, сахар, молоко – запрещены.

Каждое утро этой диеты на кашах начинается со стакана кипяченой воды натощак. Через полчаса можно начинать есть. К каше можно добавлять свежие овощи и фрукты, кефир, натуральные соки (без сахара и соли).

Во время диеты 6 каш ешьте следующие каши в указанном порядке:

1. пшеничная;
2. пшенная;
3. овсянка (зерновая);
4. рисовая;
5. ячневая;
6. перловая;
7. смесь этих 6 каш в равных пропорциях.

По отзывам о диете на кашах 6 каш, она позволяет сбросить 3-5 кг, а при наличии большого избыточного веса – до 8 кг. Однако те, кто соблюдал эту диету, существенным минусом диеты 6 каш называют то, что каши в ее рационе совершенно пресные – людям, которые привыкли употреблять много соли или специй, есть полностью несоленую кашу кажется просто невыносимым. Мы можем порекомендовать добавлять в кашу мед и тертые яблоки или груши, а такие каши, как гречка, можно употреблять с кефиром или овощным салатом – это немного разнообразит вкус несоленых и несладких каш.