Калорийность каш

Калорийность каш Питание

Состав и калорийность каш: злаков и круп

Злаки и крупы, из которых делаются каши, известны как сытные и полезные продукты, в которых содержится множество питательных веществ, насыщающих организм и приносящих ему пользу.

В злаках содержится много клетчатки – она хоть и не усваивается организмом, но имеет очень полезное свойство: она, как губка, впитывает в себя все токсины и шлаки, лишний холестерин, сахар, и выводит все это из организма. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и эффективно борется с запорами.

Калорийность кашБогаты крупы и витаминами – главным образом, витаминами группы В. Они имеют для человеческого организма очень большое значение. Они участвуют в метаболических процессах, улучшают функционирование всех органов человеческого организма, нормализуют пищеварение, улучшают состояние волос, кожи, ногтей, благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов, замедляют старение организма и препятствуют образованию раковых клеток. Кроме того, витамины В – природные антидепрессанты, они повышают стрессоустойчивость и работоспособность, улучшают настроение, нормализуют сон, улучшают память и внимание. Поэтому каши особенно полезно есть в детском и подростковом возрасте, при высоких умственных нагрузках и длительных стрессовых периодах.

В крупах содержатся белки и аминокислоты, которые участвуют во всех производственных и строительных процессах в организме. Также злаки содержат полезные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на обмен веществ.

Но основной источник калорийности каш – это медленные углеводы. Именно благодаря им каши надолго насыщают энергией, а чувство голода после каш отступает на несколько часов.

Также в крупах содержатся полезные микроэлементы – калий, который укрепляет сердце и другие мышцы, кальций, необходимый для костей, магний, улучшающий работу нервной системы, железо, улучшающее состав крови, и другие.

Калорийность каш

Калорийность кашИз-за низкого содержания воды и высокого содержания углеводов крупы, из которых мы готовим каши, содержат немало калорий. Однако высокая калорийность каш – не причина исключать их из своего рациона. Та польза, которая заключена в злаках, перевешивает высокое содержание калорий, к тому же высокая калорийность каш обеспечивается только благодаря полезным калориям, поэтому при умеренном употреблении круп и злаков вашей фигуре ничего не грозит.

Читайте так же:  Продукты, содержащие углеводы

Следует знать, что содержание калорий в готовых кашах отличается от калорийности крупы, из которой каши варятся. В процессе приготовления крупа впитывает воду и увеличивается в размерах в 2, 3 или даже в 5 раз. Поэтому калорийность каши, как правило, в несколько раз меньше калорийность крупы, из которой она сварена.

Также на энергетическую ценность готового блюда влияют и добавки – сахар, масло, молоко, сухофрукты и другие продукты, которые вы добавляете в кашу, чтобы улучшить ее вкус. Калорийность каш на воде ниже, чем калорийность каш на молоке. Чем больше воды в каше – тем меньше в ней калорий.

Для определения калорийности каши в готовом виде нужно посчитать, сколько калорий содержалось в сухой крупе, затем добавить к этому значению калорийность всех добавок, а затем разделить на вес получившегося блюда. А можно просто воспользоваться специальными таблицами, в которых указаны значения калорийности для некоторых готовых продуктов.

Калорийность каш на воде

Ниже мы привели список калорийности каш в порядке возрастания. Сверху расположены каши, имеющие наименьшую калорийность. Калорийность каждой каши указана из расчета варки на воде.

Каша на водеКалорийность на 100г
Овсяная каша73 ккал на 100 г
Манная каша80 ккал на 100 г
Овсяные хлопья «геркулес»84 ккал на 100 г
Каша из тыквы87 ккал на 100 г
Гречка вязкая90 ккал на 100 г
Рисовая каша вязкая97 ккал на 100 г
Перловая каша рассыпчатая106 ккал на 100 г
Рис рассыпчатый113 ккал на 100 г
Гороховая каша130 ккал на 100 г
Пшенная каша рассыпчатая135 ккал на 100 г
Гречка рассыпчатая163 ккал на 100 г
Ячневая каша180,3 ккал на 100 г
Читайте так же:  Калорийность лосося

Калорийность каш на молоке

Калорийность каш на молоке расположена также в порядке возрастания. Однако, важную роль в данном случае играет калорийность самого молоке, в этой таблице за основу береться обычное коровье 2%, если вы предпочитаете другое молоко, то калорийность измениться.

Каша на молокеКалорийность на 100г
гречневая каша с молоком118 ккал на 100 г
манная каша с маслом и молоком128 ккал на 100 г
овсяные хлопья «геркулес»105 ккал на 100 г
овсяная каша100 ккал на 100 г
пшенная каша121,3 ккал на 100 г
рисовая каша97 ккал на 100 г

Как выбрать молоко под кашу

Тарелка каши или овсяных хлопьев с молоком может быть быстрым и вкусным началом дня. Молоко можно использовать как для варки каша, так и заливать им уже готовую к употреблению порцию. Ниже мы привели калорийность разных типов молока:

  • Цельное молоко: 63 ккал на 100 мл;
  • 2% молоко: 51 ккал на 100 мл;
  • 1% молоко: 43 ккал на 100 мл;
  • Обезжиренное молоко: 35 ккал на 100 мл.

Если вы выбираете коровье молоко для завтрака, то хотим вас предупредить, что оно имеет некоторые недостатки. Диета с большим количеством молочных продуктов может привести к повышенному риску переломов, диабета, проблем с сердцем и даже некоторых видов рака. Таким образом, мы советуем с переодичность выбирать растительные альтернативы молочным продуктам и чередовать их между собой.

Калорийность молока на растительной основе варьируется в зависимости от ароматизаторов и подсластителей, используемых производителем, но ниже мы приводим средние показатели, которые удалось вывести путем анализа продуктов у нескольких производителей:

  • Несладкое миндальное молоко: 16 ккал на 100 мл;
  • Подслащенное ванильное миндальное молоко: 38 ккал на 100 мл;
  • Соевое молоко: 33 ккал на 100 мл;
  • Кокосовое молоко с сахаром: 31 ккал на 100 мл;
Читайте так же:  Калорийность пирогов

Калорийность каш с добавками

сколько калорий в каше с медом и фруктами

Не только молоко может служить источником дополнительных калорий в каше. На калорийность блюда влияют и другие добавки.

Овсяная каша

Например, калорийность овсяной каши на воде без добавок – 73 ккал на 100 г, а калорийность овсяной каши на воде с медом – уже более 100 ккал. А если добавить в нее курагу или орехи, то калорийность овсяной каши вырастет еще на 40-50 ккал.

Манная каша

Также и калорийность манной каши может измениться, если добавить туда мед, варенье, ягоды или сухофрукты. К примеру, калорийность манной каши с яблоком составляет 128,4 ккал на 100 г, а калорийность манки с тыквой – 161,5 ккал на 100 г.

Пшеничная каша

Калорийность пшенной каши с тыквой – 158 ккал на 100 г, калорийность пшенной каши с маслом и сахаром – уже целых 216 ккал на 100 г, а калорийность пшенной каши с курагой – 271 ккал на 100 г.

Полезны ли каши для похудения

Несмотря на свою высокую калорийность, каши очень полезны для похудения и  фигурыв целом. Клетчатка, содержащаяся в злаках, очищает организм, улучшает работу кишечника и борется с запорами. Сложные углеводы долго перевариваются, отдавая организму свою энергию постепенно, при этом на их переваривание организм тратит дополнительные калории. А полезные витамины и микроэлементы улучшают функционирование всех органов человека и укрепляют здоровье. Благодаря этому употребление каш самым положительным образом сказывается на фигуре человека и его самочувствии. Каши используют для диетического питания и как основной продукт для разнообразных моно-диет для снижения веса, каши (например, гречка, рис) также хорошо очищают организм и борются с запорами и отеками.

 

Оцените статью
Добавить комментарий