Эффективная диета в домашних условиях
Домашняя диета для похудения представляет собой 7-дневную диету со строго прописанным на каждый день рационом.
Домашняя диета называется так, потому что продукты, входящие в ее рацион, легко найдутся в холодильнике любой хозяйки, а блюда, которые рекомендованы домашней диетой для употребления, легко готовятся дома. Домашняя диета для похудения – простая и доступная диета для обычных людей, не звезд кино, не топ-моделей, не спортсменов и не космонавтов. Главный принцип домашней диеты – следование предписанному рациону и самоконтроль. Эта диета в домашних условиях идеально подходит для тех людей, которые одновременно с диетой должны работать, учиться, проводить время с детьми и родственниками, поэтому не должны подвергаться дополнительному стрессу из-за резкого ограничения рациона и не хотят (да и не могут) проводить все время на кухне, готовя сложные экзотические блюда для похудения.
Нередко люди, пытающиеся соблюдать диету в домашних условиях, отказываются от нее, потому что их семья продолжает питаться обычной пищей, и соблазн оказывается слишком велик. Однако в меню домашней диеты, по большому счету, вы увидите только привычные блюда – того же винегрета или овощного салата с удовольствием отведают и ваши родственники, вы и им можете приготовить отварное мясо или рыбу с макаронами или картофелем и соусом, в то время как сами просто откажетесь от гарнира; одновременно с приготовлением мясного борща для всей семьи вы легко приготовите вегетарианский борщ и для себя.
Основные правила домашней диеты для похудения
Как и любая диета, домашняя диета рекомендует обильное питье – не менее 8 стаканов воды в день. Режим питания в домашней диете для похудения пятиразовый. Дневная калорийность рациона ограничена 1400 ккал. Рекомендуемые способы приготовления пиши – варка, тушение, запекание, приготовление на пару или на гриле (без масла и жира). Жарить пищу можно только без масла, жаренная на масле еда запрещена категорически.
Основа рациона домашней диеты – овощи, фрукты, крупы, нежирное мясо, яйца, черный хлеб, кисломолочные продукты. Запрещено употреблять жирную пищу, фастфуд, любые рафинированные продукты и полуфабрикаты, продукты с высоким содержанием крахмала и химических консерваторов (например, всеми любимые густые йогурты), сладости и кондитерские изделия, газировку, сахар, соки промышленного производства, алкоголь, майонез и другие соусы промышленного производства, колбасные изделия, жирные молочные продукты, выпечку и сдобу. Каждый день на обед обязательно ешьте суп – жидкое горячее блюдо не только хорошо насыщает, но и ускоряет обмен веществ, стимулирует сжигание жиров, бодрит и насыщает витаминами и микроэлементами.
Каждый день во время домашней диеты натощак за 30 минут до еды выпивайте стакан кипяченой воды комнатной температуры.
И обязательно обзаведитесь кухонными весами, чтобы точно знать, сколько каких продуктов вы съели.
Как готовить диетические блюда в домашних условиях
Готовить диетические блюда в домашних условиях не так сложно, как кажется. О рекомендуемых способах приготовления пищи уже было сказано. Кроме того, пищу во время приготовления не рекомендуется солить – соль добавляйте умеренно и только в готовые блюда
При варке овощей закидывайте их только в кипящую воду и варите 5-7 минут, так они сохранят больше полезных веществ.
Крупы следует готовить определенным способом: на ночь залейте крупу кипятком и укутайте одеялом, с утра вскипятите воду и отварите в ней крупу 5-10 минут. Чем меньше термическое воздействие на продукт – тем больше в нем сохраняется полезных веществ.
Обязательно ешьте салаты из свежих овощей – в них содержится много полезных витаминов и микроэлементов, а также клетчатка. Если свежие овощи отсутствуют (например, в зимний период), используйте для приготовления салатов квашеную капусту, отварной зеленый горошек, вареную морковку, припущенный лук, соленые и маринованные огурчики и помидоры, отварную брокколи, отварную свеклу, отварной рис, творог. Все эти продукты также очень полезны и не только дадут вам много витаминов и полезных веществ, но и поспособствуют очищению организма, хорошему пищеварению и сжиганию жировых клеток.
Еще одно правило приготовления и употребления диетических блюд в домашних условиях: старайтесь есть только свежие блюда. Конечно, много времени отнимает приготовление пищи к каждому ее приему, но по возможности старайтесь готовить пищу так, чтобы съесть ее в течение 30 минут после приготовления и не оставлять «на потом».
Правилами диеты в домашних условиях для сладкоежек предусмотрена маленькая хитрость: если вы страсть как захотели сладкого, вы можете съесть пару ложек меда, несколько ягод чернослива или кураги, или же немного орехов. Эти продукты отлично подходят в качестве десерта, при этом они очень полезны и, несмотря на свою калорийность, при умеренном употреблении не вредят фигуре, так как содержат вещества, способствующие расщеплению жиров.
Меню домашней диеты для похудения
Существует несколько вариантов меню домашней диеты на неделю, вот один из них.
День 1:
- завтрак: 200 г винегрета, полстакана молока, 30 г черного хлеба и 10 г сливочного масла;
- второй завтрак: 100 г обезжиренного творога и 25 г черного хлеба;
- обед: 250 г вегетарианского борща, 150 г салата из свежих овощей, 30 г ржаного хлеба;
- полдник: 150 г отварной нежирной рыбы и 20 г ржаного хлеба;
- ужин: 100 г гречневой каши, полстакана молока, 20 г ржаного хлеба.
День 2:
- завтрак: вареное яйцо, 150 г салата из свежих овощей, 1 хлебец с отрубями и 10 г сливочного масла;
- второй завтрак: стакан молока и 25 г ржаного хлеба;
- обед: 250 г овощного супа, 100 г отварного мяса (говядины или курицы), 150 г винегрета, 25 г ржаного хлеба;
- полдник: 100 г творога;
- ужин: 150 г салата из свежих овощей, стакан молока и 25 г ржаного хлеба.
День 3:
- завтрак: 150 г салата из свежих овощей, 20 г ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, 15 г сыра, чай с небольшой чайной ложкой меда;
- второй завтрак: стакан молока и отрубной хлебец;
- обед: 250 г вегетарианского борща, 150 г салата из свежих овощей, 100 г отварного мяса (говядины или курицы), 25 г ржаного хлеба;
- полдник: 150 г творожной массы;
- ужин: 150 г винегрета, 25 г ржаного хлеба, 10 г сливочного масла, стакан несладкого чая.
День 4: меню первого дня.
День 5: меню второго дня.
День 6: меню третьего дня.
День 7: разгрузочный день на 700 ккал (это 1,5 л кефира и 2 яблока или 300 г приготовленной гречневой каши и 1 л кефира).
Существуют и другие варианты меню домашней диеты, однако все они построены по правилам домашней диеты, о которых рассказано выше.
Соблюдать домашнюю диету дольше 14 дней нежелательно, так как количество ежедневно потребляемых калорий во время диеты все же слишком мало. Однако вы можете взять за правило те принципы, на которых строится меню домашней диеты, и, увеличив калорийность рациона, продолжить питаться вкусной и полезной диетической пищей.
