Беременность – большое счастье для каждой женщины, но ожидание малыша накладывает определенную ответственность. Особенно важным при беременности является правильное питание.
Лишний вес во время беременности может привести к осложнениям не только у мамы, но и у малыша, который еще не появился на свет. Диета для беременных предназначена для того, чтобы ребенок комфортно себя ощущал и получал все необходимые питательные вещества и витамины. Если раньше считалось, что плод может сам получить все необходимое от матери, сейчас стало известно, что неправильное питание может привести к активации в организме женщины мощного механизма самосохранения, который может навредить младенцу.
Нужно отметить, что диета во время беременности не подразумевает никаких резких ограничений и голоданий.
Как работает диета для беременных?
В первом триместре беременности формируются основные системы и органы младенца, поэтому питание должно быть в основном белковым. Следовательно, диета для беременных в 1 триместр должна включать в себя не менее 1,5 г белка на 1 кг веса в день. В это время будущую маму часто тянет на соленое или острое, и такая еда не возбраняется. Это связано с недостаточной секрецией желудочного сока, вызванной гормональной перестройкой организма. Такие нестандартные пищевые предпочтения обычно пропадают к третьему-четвертому месяцу беременности. Диета во время беременности должна обеспечивать организм достаточным количеством цинка, фолиевой кислоты, селена и меди, чтобы избежать возможности врожденных патологий. Для уменьшения токсикоза полезны витамины B и C. Также хорошее самочувствие помогут сохранить кобальт и йод, которые помимо этого принимают участие в формировании щитовидной железы младенца.
Ко второму триместру повышается аппетит, так как ребенок и плацента растут, нуждаясь в большом количестве питательных веществ. Составляя диету для беременных, меню на этот период нужно составлять таким образом, чтобы употреблять 2 г белка на 1 кг веса в сутки. Возрастает и потребность в микроэлементах и витаминах, но они начинают лучше усваиваться. В это время женщина прибавляет в весе, примерно 1-1,5 кг в месяц. Важно следить за этим, беременность не принуждает питаться за двоих. Калорийность питания во втором триместре не должна быть выше 2000-2200 калорий. При появлении лишнего веса нужно сократить употребление жиров до 50 г в день.
В третьем семестре в организме развивающегося плода и будущей матери формируются жировые депо, сгустки питательных веществ, которые необходимы для родов и нормальной лактации. Диета для беременных в 3 триместр должна включать в себя больше углеводов, которые участвуют в формировании плаценты и пополняют запас гликогена в мышцах тела и в печени.
Как перейти на диету для беременных?
Справиться с изжогой и тошнотой по утрам поможет дробное питание: есть нужно часто и маленькими порциями, пить больше чистой воды (до 6-8 стаканов) и меньше кофе и чая. От запоров помогут фруктовые и овощные салаты, а при диарее – продукты, богатые клетчаткой: бананы, цельнозерновые хлебцы, отруби, рис.
Во время диеты при беременности ежедневно нужно съедать не менее трех-четырех порций богатых кальцием продуктов (творог, молоко, твердые сыры, листовые овощи зеленого цвета). Необходимо и достаточное количество железа: индейка, морепродукты, брюссельская капуста, сухофрукты, гречка, ягоды.
На протяжении всей беременности в первой половине дня нужно употреблять пищу, богатую белком и жирами (предпочтение всегда отдается ненасыщенным). На вторую половину дня лучше оставлять легкоусвояемые продукты (крупы, овощи, молочные продукты). Не стоит сочетать жидкую еду с плотной, то есть за один прием пищи есть первое и второе.
Во второй половине срока лучше сократить употребление мясных и рыбных продуктов, отдавая предпочтение пище растительного происхождения и молочным продуктам. Конечно, блюда из мяса и рыбы тоже нужны при диете для беременных, но не чаще 4-5 раз за неделю. Но особенно полезны сырые фрукты, ягоды и овощи.
В последние месяцы беременности почки и печень будущей мамы работают с увеличенной нагрузкой, поэтому лучше есть легкие вегетарианские салаты и супы вместо жареного мяса и наваристых бульонов.
Диета для беременных: запрещенные продукты
Во время диеты при беременности важно сократить употребление кофеина, который мешает усвоению минералов и витаминов. Под строгим запретом – все алкогольные и энергетические напитки. Не рекомендуются кондитерские изделия и сахар, сосиски, колбасные изделия, копчености, рыбные и мясные консервы.
