Диета Бекхэм

Знаменитая модель, бизнес-вумен, бывшая солистка Spice Girls и мать четверых детей Виктория Бекхэм находится в отличной форме и привлекает восторженные взгляды. Каким образом ей удается на протяжении долгих лет сохранять фигуру молодой девушки? Свою диету Бекхэм нашла не сразу, за свою карьеру она перепробовала много способов похудения. Она сидела на японской диете, подразумевающей употребление большого количества сашими (сырой рыбы) и ягод, а также на низкокалорийной диете. Но в итоге любимой диетой Виктории Бекхэм стала щелочная. Известно, что ей также пользовались актрисы Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу.

Сложность щелочной диеты состоит в том, что она основана на вегетарианской пище, поэтому следует подобрать рецепты для максимально разнообразного питания.

В чем заключается диета Бекхэм?

Ни для кого не секрет, что питание наших предков сильно отличалось от того, что сейчас едим мы. Это были продукты растительного и животного происхождения, прошедшие минимальную обработку. С появлением и быстрым развитием технологий переработки и обработки продуктов, в нашем питании появились совершенно другие составляющие. Выросло потребление сахара и соли, тщательно переработанное зерно перестало быть цельным, в рацион вошли разнообразные молочные продукты. Изменения претерпело и мясо, ведь скот сейчас кормят не только травой, но и зерновыми с различными добавками для быстрого роста.

Щелочная диета Виктории Бекхэм разработана в связи с тем, что наше питание стало более кислотным. Почти все продукты в привычном рационе современного человека производят кислоту. Это мясо, рыба, морепродукты, птица, молоко, сыр, соль. Сократилось потребление свежих овощей и фруктов. Создатели диеты были озабочены этим, ведь питание европейцев является в основном кислотным. Чем же плоха высокая кислотность питания?

Уровень pH нашей крови колеблется между 7,35 и 7,45, то есть она является слегка щелочной. В основе диеты лежит теория о том, что наше питание должно соответствовать уровню pH, то есть быть слегка щелочным. Последователи этой идеи считают, что высокое содержание кислотных продуктов в рационе нарушает баланс и приводит к потере натрия, кальция, магния и калия, так как за их счет организм восстанавливает равновесие. А именно кислотно-щелочной дисбаланс вызывает многие современные заболевания.

Диета Бекхэм: чем плоха кислотность продуктов

По мнению авторов, составивших диету Бекхэм, причиной многих хронических заболеваний стал переход современных людей к кислотному питанию. Щелочная диета позволяет справиться со следующими проблемами:

• головная боль;
• нехватка энергии;
• нервозность, беспокойство и раздражительность;
• избыток слизи;
• грипп и простуда;
• заложенность носа;
• доброкачественные кисты в груди, кисты и поликистоз яичников.

Существуют также подтверждения тому, что с помощью диеты Бекхэм можно предотвратить остеопороз, образование в почках кальциевых камней, а также возрастную атрофию мышц. Но, как и у любой другой, у этой диеты есть противники, которые отмечают недостаточность клинических исследований.

Возможные противопоказания диеты Виктории Бекхэм

Перед тем, как принять решение о выборе этой системы питания, нужно проконсультироваться со специалистом, так как могут иметь место некоторые противопоказания. Нужно отметить, что у щелочной диеты их не очень много, но есть группы людей, которым она строго противопоказана. Это, в первую очередь, люди с заболеваниями сердца и острой или хронической почечной недостаточностью.

В остальном, попробовать диету Бекхэм могут не только люди, стремящиеся к избавлению от лишнего веса, но и недовольные состоянием своего здоровья. Если вы испытываете вялость, быстро устаете и чувствуете, что питаетесь неправильно, стоит попробовать этот режим питания в качестве оздоровительного.

Основные принципы диеты Бекхэм

Следуя щелочной диете, меню на неделю нужно преимущественно составлять из вегетарианских продуктов. Дело в том, что вегетарианская пища является самой щелочной из всех продуктов питания. Следует учитывать, что некоторые фрукты, имеющие кислый вкус, не являются кислотными. К примеру, грейпфрут, лайм и лимон – щелочные продукты. Одними из самых кислотных продуктов являются кофе и кола. Самыми щелочными – фрукты и овощи (инжир, фенхель, артишоки, брокколи, свекла, спаржа, шпинат, капуста, салат и т. д.). На щелочной диете Виктории Бекхэм предпочтение нужно отдавать цельнозерновым продуктам, которые замедляют высвобождение глюкозы и приводят к стабилизации уровня сахара в крови.

Питаясь щелочными продуктами, вы насыщаете организм жидкостью, так как в основном они содержат много витаминов и воды, которая усваивается лучше, чем питьевая вода из бутылок. Грубо говоря, на диете Бекхэм нужно следовать правилу 80/20, где только 20% — белковая пища, а 80% — вегетарианская.

Результаты диеты Бекхэм

Конечно, можно просто посмотреть фотографии Виктории Бекхэм, чтобы представить себе результаты щелочной диеты. Бизнес-вумен и многодетная мама, живущая на две страны и постоянно находящаяся под прицелами фотокамер, всегда полна энергии и замечательно выглядит. Если вы решитесь на диету Бекхэм, то можете ожидать такие результаты:

• улучшение тонуса и цвета кожи (за счет употребления орехов, семян и жирных кислот);
• улучшение пищеварения, избавление от вздутия живота и метеоризма;
• улучшение настроения (уровень гормона счастья серотонина повышается при употреблении цельнозерновых продуктов);
• улучшение концентрации внимания и памяти (благодаря отсутствию значительных колебаний сахара в крови);
• повышение активности, избавление от чувства усталости;
• снижение тяги к алкоголю, сахару, кофе и другим стимуляторам.

Рекомендованные продукты на диете Бекхэм

Перечислим список разрешенных и запрещенных продуктов. На щелочной диете меню на неделю обязательно должно включать в себя:

• подсолнечное, кунжутное и тыквенное масло;
• грецкие орехи, миндаль и орехи пекан;
• кокосовую воду и мякоть кокоса;
• семена кунжута, подсолнечника и тыквы;
• шпинат, водоросли, рукколу, кинзу, укроп и петрушку;
• абрикосы, финики, инжир, яблоки, манго, груши, авокадо, грейпфруты и лимоны;
• помидоры, цветную капусту, сельдерей, спаржу, кресс-салат свеклу;
• чеснок, лук и свежий имбирь;
• молоко из коричневого риса и миндальное молоко;
• коричневый рис, просо, гречневую крупу и киноа.

На диете Бекхэм максимально исключаются из рациона кислотообразующие продукты:

• красное мясо (в том числе дичь и свинина), мясо птицы;
• пироги, печенье, хлеб (с повышенным содержанием сахара, дрожжей, соли, белой муки и всяческих добавок);
• обработанные зерновые завтраки (содержат много соли и сахара, зато почти не содержат питательных веществ);
• кофе, чай и шоколад (особенно это касается молочного шоколада, в котором очень много сахара);
• алкоголь, кола (как и любые сладкие газированные напитки, в том числе и «диетические»).

Режим питания на диете Бекхэм – дробный, после семи вечера лучше не есть. При составлении меню следует отказаться от любых консервов и солений, а также продуктов, которые прошли фабричную обработку.