Белковая диета – одна из наиболее популярных программ похудения. Она является наиболее физиологичным способом снижения веса. При соблюдении белковой диеты Дюкана нет чувства голода, поэтому придерживаться ее очень легко. При этом лишние килограммы уходят очень быстро, а по окончании диеты не возвращаются.
Основные принципы белковой диеты Дюкана
Придерживаться данной схемы питания следует несколько месяцев. Отзывы о белковой диете свидетельствуют о том, что человек так легко привыкает к правильному питанию, что может спокойно соблюдать эти принципы всю жизнь. Пьер Дюкан, разработчик белковой диеты для похудения, считает, что для достижения оптимального веса нужно максимально ограничить углеводную пищу и жиры, а питаться белковыми продуктами.
Правила белковой диеты Дюкана
- Необходимо много пить. Минимальное количество выпитой за сутки воды должно составлять 1,5 литра;
- Ежедневно следует включать в рацион три ложки овсяных отрубей. Отруби следует употреблять в сыром виде, запивая водой. Это необходимая мера профилактики запоров, сопутствующих белковому питанию;
- Обязательно много гуляйте;
- Во время первого и второго шага диеты употребляйте дополнительно витаминные препараты;
Четыре шага белковой диеты Дюкана
Первый шаг
Этот этап белковой диеты для похудения именуется атакой. На данном этапе вы можете потерять до 6 кг. Продолжительность первого шага зависит от вашего изначального веса. Если вы планируете сбросить до 10 кг, продолжительность первого периода должна составить 3 дня, если вы хотите похудеть на 10-20 кг – 5 дней, более 30 кг – 10 дней.
На данном этапе разрешается употреблять продукты до чувства насыщения в любое время. Можно использовать только предусмотренные диетой продукты. Старайтесь включать в рацион печень, говяжий язык, мясо птицы, говядину, морепродукты. Готовьте продукты без использования жира: тушите, запекайте, готовьте на пару, жарьте на гриле. Вы можете также включить в рацион яйца в сыром или отварном виде, нежирную ветчину. Если вы хотите кушать и молочные продукты, покупайте обезжиренные. Растительную пищу нужно максимально ограничить. В меню белковой диеты на данном этапе можно включить только маринованные огурцы, а также лимоны. В небольшом количестве можно использовать специи, а чеснок (см. калорийность чеснока), лук, уксус и соль можно смело употреблять.
Второй шаг
Второй этап белковой диеты для похудения заключается в белково-овощном чередовании. Схема чередования (количество дней) зависит от вашего веса. Если вы хотите потерять до 10 кг, схема чередования должна составить от 1:1 до 3:3, если более 10 кг – 5:5.
Не все овощи можно употреблять на данном этапе. Разрешены огурцы, все виды капусты, помидоры, баклажаны, кабачки, стручковая фасоль, сладкий перец, сельдерей. Периодически можно употреблять свеклу и морковь. В меню можно также включить растительное масло, нежирные сливки, соевые сливки (по 1 столовой ложке), 30 г нежирного сыра, сухое вино, но в один день вы можете выбрать только два продукта из этого списка. Можно использовать пряности, корнишоны, чеснок, уксус, рыбные консервы. Не забывайте о двух ложках отрубей.
Третий шаг
В этот период происходит закрепление достигнутых результатов. Длительность периода зависит от количества потерянных килограмм. На каждый потерянный килограмм выделите десять дней такого питания.
Основные правила третьего этапа:
- ежедневно употребляйте 2,5 ложки отрубей;
- один день недели должен остаться белковым;
- два раза в неделю вы можете себе позволить калорийный завтрак, однако эти дни не должны идти подряд;
- ежедневно в меню белковой диеты добавляйте фрукты, хлеб, сыр, а два раза в неделю включите в рацион гарнир из риса, картофеля или макарон.
Четвертый шаг
Данный этап является выходом из диеты. Отзывы о белковой диете подтверждают мнение разработчика о том, что такую схему можно соблюдать абсолютно без труда. Ограничений на четвертом этапе намного меньше. Один день недели должен оставаться белковым. Неизменно употребляйте в указанном количестве отруби.
Меню белковой диеты: пример на один день
Белковая диета для похудения достаточно длинная, и расписывать меню на все дни просто не имеет смысла. Но на основании примерной схемы питания на один день вы сможете понять сам принцип, а затем составить подходящую схему питания на все дни вашей программы похудения.
Белковый день:
- завтрак — омлет из 3 яиц (используем только белки), слабосоленая семга, зелень, а также чай;
- второй завтрак — овсяные отруби (две ложки), обезжиренный йогурт;
- обед — отварная курица с розмарином, чесноком и лимоном;
- полдник — отварные креветки;
- ужин — стейк из лосося, обезжиренный кефир.
Белково-овощной день:
- завтрак — оладьи из кабачков, омлет, зеленый лук, томаты, обезжиренный творог;
- второй завтрак — йогурт и фрукты;
- обед — тунец на пару, гарнир из тушеных овощей;
- полдник — овощной салат (используйте любые разрешенные овощи);
- ужин — говядина на гриле с тушеной капустой и баклажанами.
По такой схеме должны строиться все дни программы похудения. Выберите те блюда, которые больше любите!
Отзывы о белковой диете Дюкана
Те, кто уже испытал на себе белковую диету для похудения, оставляют исключительно положительные отзывы. И неспроста, ведь диета имеет множество преимуществ. Человек не испытывает чувство голода, следовательно, значительно возрастает вероятность того, что диета будет доведена до конца. При белковой диете невозможно истощение организма, ведь именно белок является базисом для строения всех клеток. Отзывы о белковой диете радуют и тем, что ее результат стабилен. Потерянные килограммы не возвращаются после окончания программы похудения. После окончания схемы большинство людей без труда поддерживают такое питание всю жизнь.
