Мясо ягненка: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Мясо ягненка
Калорийность на 100г:
191,7 кКал
БелкиЖирыУглеводы
16,2
грамм
16,2
грамм
14,1
грамм

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Мясо ягненка это: Витамин PP, Витамин В12.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин PP, никотиновая кислота2,6892 мг20 мг
10 %
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Витамин В12, кобаламин2 мкг3 мкг
66.67 %
Нехватка кобаламина приводит к развитию анемии, повышение нервозности, бледности кожных покровов.
Подробнее о витаминах в составе Мясо ягненка

Витамин PP, никотиновая кислота - разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

Витамин В12, кобаламин - обеспечивает нормальный процесс деления клеток и образования ДНК. Влияем на состояние быстроменяющихся тканей: крови, ЖКТ, иммунной системы, слизистых. Участвует в липидном и жировом обмене, участвует в формировании нервных волокон. Для детей — повышает аппетит, способствует росту и увеличивает запас энергии.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Мясо ягненка это: Сера.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Сера, S162 мг1000 мг
16.2 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Подробнее о макроэлементах в составе Мясо ягненка

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.


свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Мясо ягненка это: Цинк, Йод.

Читайте так же:  Индийский огурец момордика: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Цинк, Zn3 мг12 мг
25 %
Нехватка цинка — нарушения роста, ослабленный иммунитет, проблемы при беременности, нарушения зрения.
Йод, I7 мкг150 мкг
4.67 %
Дефицит йода — увеличение массы тела, апатия, плаксивость, снижение давления, нарушение терморегуляции, гипотиреоз.
Подробнее о микроэлементах в составе Мясо ягненка

Цинк, Zn - металл присутствует во всех клетках организма, необходим для деления клеток. Мощный оксидант, который способен оказать защиту от размножения раковых клеток. Поддерживает гормональный баланс в организме, помогает бороться с диабетом. Оказывает положительное влияние на эластичность сосудов, снижает воспаление. Борется с проблемами пищеварения.

Йод, I - универсальный микроэлемент, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, роста и развития детского организма, бесперебойной работы сердца. Регулирует обмен гормонов, витаминов. Усиливает выработку эритроцитов в костном мозге, потенцирует потребление кислорода тканями. Усиливает процесс окисления белков, липидов и углеводов. Усиливает выведение лишней жидкости из организма. Улучшает функциональное состояние печени, мозга, сосудов.


свернуть
Оцените статью
Добавить комментарий