McDONALD’S, гамбургер: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

McDONALD
Калорийность на 100г:
264 кКал
БелкиЖирыУглеводы
12,92
грамм
10,09
грамм
28,98
грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность264 кКал1684 кКал
15.68 %
Белки12.92 г76 г
17 %
Жиры10.09 г56 г
18.02 %
Углеводы28.98 г219 г
13.23 %
Пищевые волокна1.3 г20 г
6.5 %
Вода44.53 г2273 г
1.96 %
Зола2.18 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В12, Витамин C.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин0.247 мг1.5 мг
16.47 %
Витамин В2, рибофлавин0.239 мг1,8 мг
23.9 %
Недостаток В2 выражается в слабости, потере аппетита, нарушении зрения и воспалении слизистых. Хорошо усваивается из пищи.
Витамин В12, кобаламин0.83 мкг3 мкг
27.67 %
Нехватка кобаламина приводит к развитию анемии, повышение нервозности, бледности кожных покровов.
Витамин C, аскорбиновая0.6 мг90 мг
0.67 %
Подробнее о витаминах в составе McDONALD'S, гамбургер

Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин В2, рибофлавин - от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

Витамин В12, кобаламин - обеспечивает нормальный процесс деления клеток и образования ДНК. Влияем на состояние быстроменяющихся тканей: крови, ЖКТ, иммунной системы, слизистых. Участвует в липидном и жировом обмене, участвует в формировании нервных волокон. Для детей — повышает аппетит, способствует росту и увеличивает запас энергии.

показать все

Витамин C, аскорбиновая - необходим организму ежедневно. Является мощным стимулятором иммунитета, антиоксидантом, замедляет процессы старения. Участвует в синтезе коллагена, аминокислот, серотонина, жировом и белковом обмене. Снижает риск развития атеросклероза, влияет на процессы образования витамина Е. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск тромбоза.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Калий, K192 мг2500 мг
7.68 %
Нехватка калия проявляется в усталости, мышечной и суставной боли, вздутии живота, запорах. Тяжелая стадия гипокалиемии может привести к остановке сердца и смерти.
Кальций, Ca127 мг1000 мг
12.7 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Магний, Mg21 мг400 мг
5.25 %
Нехватка минерала диагностируется достаточно редко. Симптомами может стать потеря аппетита, боли в мышцах.
Натрий, Na494 мг1300 мг
38 %
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Сера, S129.2 мг1000 мг
12.92 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Читайте так же:  Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек): пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
Подробнее о макроэлементах в составе McDONALD'S, гамбургер

Калий, K - важный диетический минерал, электролит. Поддерживает стабильную работу головного мозга и ЦНС, снижает риски развития инсульта, улучшает состояние сердечной мышцы и сосудов. Снижает кровяное давление, предотвращает мышечные судороги после интенсивных тренировок. Помогает бороться с лишним весом и целлюлитом.

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Магний, Mg - занимает четвертое место по распространенности в живых организмах. Участвует в ключевых метаболических реакциях — синтезе белков и нуклеиновых кислот, клеточных реакциях окисления. Он нужен всем клеткам без исключения для производства энергии. Повышает выносливость организма, участвует в транспортировке глюкозы в мышцы, переработке молочной кислоты.


показать все

Натрий, Na - Натрий, Na - щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.


свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: Железо, Марганец, Медь, Селен, Цинк.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe2.87 мг18 мг
15.94 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Марганец, Mn0.322 мг2 мг
16.1 %
Нехватка марганца встречается редко. Его существенная нехватка выражается в бесплодии, снижении толерантности к глюкозе, нарушении роста.
Медь, Cu96 мкг1000 мкг
9.6 %
Селен, Se26.2 мкг55 мкг
47.64 %
Нехватка селена - диарея, депрессия, быстрая утомляемость, нарушения памяти, нарушения зрения, расслаивание ногтевых пластин, обострение псориаза, экземы.
Цинк, Zn1.95 мг12 мг
16.25 %
Нехватка цинка — нарушения роста, ослабленный иммунитет, проблемы при беременности, нарушения зрения.
Читайте так же:  Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, обжаренное: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
Подробнее о микроэлементах в составе McDONALD'S, гамбургер

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.

Марганец, Mn - химический элемент необходим организму человека, но в небольших количествах. Участвует в процессах свертываемости крови, формировании костной ткани. Имеет противовоспалительный эффект, участвует в обмене аминокислот, холестерина, глюкозы и углеводов. Синтезировать марганец самостоятельно организм человека не может, но он получает его с пищей в достаточном количестве.

Медь, Cu - содержится почти во всех внутренних органах, обеспечивая их нормальное функционирование. Участвует в продуцировании гемоглобина, обеспечивает клетки запасом кислорода. Обладает мощным противовоспалительным эффектом, защищает организм от внешних атак — вирусов и бактерий. Напрямую участвует в синтезе коллагена, обеспечивая упругость и сияние кожи. Влияет на синтез гипофиза, регулирует работу эндокринной системы. Мощный антиоксидант.


показать все

Селен, Se - следовой минерал, содержится в почве, продуктах питания, в воде. Мощный природный антиоксидант. Селенопротеины участвуют в формировании иммунитета, блокирую действие свободных радикалов. Облегчает состояние здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях, астме. Имеет противоопухолевый эффект. Улучшает кровоток, регулирует функцию щитовидки, фертильность.

Цинк, Zn - металл присутствует во всех клетках организма, необходим для деления клеток. Мощный оксидант, который способен оказать защиту от размножения раковых клеток. Поддерживает гормональный баланс в организме, помогает бороться с диабетом. Оказывает положительное влияние на эластичность сосудов, снижает воспаление. Борется с проблемами пищеварения.


свернуть

Насыщенные жирные кислоты

Основные насыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: 14:0 Миристиновая, 16:0 Пальмитиновая, 18:0 Стеариновая, 12:0 Лауриновая, 15:0 Пентадекановая, 17:0 Маргариновая, 10:0 Каприновая, 20:0 Арахиновая, 22:0 Бегеновая, 24:0 Лигноцериновая.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
14:0 Миристиновая0.218 г-
16:0 Пальмитиновая1.928 г-
18:0 Стеариновая1.179 г-
12:0 Лауриновая0.008 г-
15:0 Пентадекановая0.038 г-
17:0 Маргариновая0.095 г-
10:0 Каприновая0.01 г-
20:0 Арахиновая0.015 г-
22:0 Бегеновая0.01 г-
24:0 Лигноцериновая0.005 г-
Читайте так же:  Крупа Овсяная Недробленая [Ашан]: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Мононенасыщенные жирные кислоты

Основные мононасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 14:1 Миристолеиновая, 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 18:1 цис, 18:1 транс, 16:1 цис, 16:1 транс, 17:1 Гептадеценовая, 22:1 Эруковая (омега-9), 22:1 цис, 24:1 Нервоновая, цис (омега-9).

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
16:1 Пальмитолеиновая0.259 г-
18:1 Олеиновая (омега-9)3.335 г-
14:1 Миристолеиновая0.066 г-
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.035 г-
18:1 цис2.989 г-
18:1 транс0.346 г-
16:1 цис0.232 г-
16:1 транс0.027 г-
17:1 Гептадеценовая0.064 г-
22:1 Эруковая (омега-9)0.006 г-
22:1 цис0.006 г-
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.003 г-

Полиненасыщенные жирные кислоты

Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, 20:4 Арахидоновая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты, 18:2 транс-изомер, не определён, 18:2 Омега-6, цис, цис, 18:2 Конъюгированная линолевая кислота, 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая, 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая, 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис, 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3, 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3, 20:3 Эйкозатриеновая, 20:3 Омега-6, 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
18:2 Линолевая1.234 г-
18:3 Линоленовая0.138 г-
20:4 Арахидоновая0.017 г-
Омега-3 жирные кислоты0.142 гот 0.9 до 3.7 г-
Омега-6 жирные кислоты1.178 гот 4.7 до 16.8 г-
18:2 транс-изомер, не определён0.055 г-
18:2 Омега-6, цис, цис1.135 г-
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.044 г-
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.134 г-
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая0.004 г-
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.004 г-
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.002 г-
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.006 г-
20:3 Эйкозатриеновая0.013 г-
20:3 Омега-60.011 г-
22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.007 г-

Усвояемые углеводы

Основные усвояемые углеводы, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: Моно- и дисахариды (сахара), Глюкоза (декстроза), Фруктоза, Мальтоза.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Моно- и дисахариды (сахара)6.03 гмаксимум 100 г-
Глюкоза (декстроза)2.1 г-
Фруктоза3.3 г-
Мальтоза0.63 г-

Стеролы (стерины)

Основные стеролы, которые присутствуют в составе McDONALD'S, гамбургер это: Холестерин.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Холестерин27 мгмаксимум 300 мг-
Оцените статью
Добавить комментарий