Выбирая диету для борьбы с лишними килограммами, очень важно подобрать такой способ, который не нанес бы вред организму и был действенным. Лучше всего, если диета уступит месту здоровому и разнообразному питанию, включающему в себя свежие фрукты и овощи – источник необходимых витаминов.
Однако в последнее время наблюдается активное вытеснение фруктов и овощей с пьедестала почета. И вытесняют их свежевыжатые соки. С одной стороны, сок – более легкая в употреблении, легкоусвояемая и вкусная альтернатива плодам. С другой, все больше вопросов возникает относительно полезности этого продукта. Во-первых, являясь механически переработанной версией овоща или фрукта, сок неизбежно теряет часть витаминов при обработке. Во-вторых, свежевыжатый сок полезен только в первые полчаса, после чего процессы окисления превращают его во вкусный напиток, лишенный пользы.
Поэтому худеющие все чаще задаются вопросом: так ли полезны соки для похудения?
В чем польза соков для похудения?
Вместо однозначного ответа следует разобраться в том, как следует употреблять соки при похудении.
Важно подобрать сок, ориентируясь на свойство овоща или фрукта, из которого изготовлен напиток, а также в соответствии с ожидаемым результатом. Так, апельсиновый сок содержит в себе ударную дозу витамина С, придает энергию, но при этом повышает аппетит и состоит из большого количества сахаров, а значит, худеющим злоупотреблять им не стоит. Лучше предпочесть его горьковатого собрата: грейпфрут точно так же бодрит и наполняет энергией, а содержание сахаров в нем не столь велико. Кроме того, грейпфрутовый сок обладает дренажными (помогает избавиться от застоя жидкости в тканях) и жиросжигающими свойствами. Лучшими соками для тех, кто решил бороться с лишними килограммами, являются:
- Сок из огурца. Незаслуженно игнорируемый, огуречный сок помогает вывести лишнюю жидкость из организма, снизить кислотность желудка, обладает мягким слабительным действием. Этот сок полезен при строгих диетах, т.к. калорий в соке из огурца ничтожно мало (около 18 ккал на 100 мл) и он не в состоянии существенно повлиять на суточную норму.
- Сок из сельдерея. Этот высоковолокнистый овощ прекрасно чистит ЖКТ, улучшая процесс пищеварения, выводя соли и токсины. Применение сельдереевого сока при похудении стимулирует работу надпочечников и помогает сжигать жировые отложения. Калорийность сока из сельдерея – всего 12 ккал на 100 г.
- Свекольный сок – еще один рекордсмен среди соков по полезным эффектам. Этот напиток не только очищает печень, почки, органы ЖКТ, ускоряя обмен веществ, но и содержит большое количество липотропиков – аминоксилот, снижающих процент холестерина в крови. Применение свекольного напитка укрепляет кровеносные сосуды, стабилизирует показатели крови, улучшает цвет лица. Содержание калорий в соке из свеклы невелико: около 40 ккал на 100 мл.
- Томатный сок благотворно сказывается на процессе переваривания пищи. Попадая в желудок, он останавливает процессы гниения, повышает его кислотность и устраняет симптомы «ленивого» желудка. Кроме того, сок из помидоров ускоряет обмен веществ, избавляет от запоров и обладает желчегонном действием, а калорийность томатного сока составляет всего 21 ккал на 100 мл. Томатный сок – прекрасное средство при атеросклерозе, сердечнососудистых заболеваниях, нервных расстройствах. Благодаря невысокой калорийности томатного сока этот напиток можно смело включать в разнообразные диеты.
- Яблочный сок – рекордсмен по содержанию полезных элементов среди всех соков для похудения. Он насыщен пектином – волокнистым веществом, помогающим избавиться от запоров и застоев в кишечнике, улучшающим перистальтику и, как следствие, нормализующим процесс переваривания пищи. Калорийность сока из яблок – 47 ккал на 100 мл.
- Сок из ананаса – культовое средство для борьбы с лишним весом. Он единственный из всех фрешей содержит бромелайн – фермент, который разгоняет метаболизм жиров, нормализует пищеварение, выводит токсины с лишней жидкостью, налаживает обменные процессы в организме. Применение ананасового сока позволяет справиться с отеками, повысить иммунитет и восстановить энергетические ресурсы организма. Калорийность сока из ананаса – не более 48 ккал на 100 мл.
Правильное применение соков для похудения также подразумевает знание нюансов, связанных с их употреблением. Так, соки из овощей нельзя солить, а фруктовые соки необходимо пить, разводя пополам с водой.
Соки для похудения недопустимо запасать впрок. Концентрация полезных витаминов и веществ под воздействием воздуха уменьшается, поэтому сок не следует готовить заранее, а нужно выжимать непосредственно перед употреблением.
Результат применения соков для похудения будет зависеть от того, являются ли они основой монодиеты или элементами диетического питания. В первом случае длительность применения напитков из овощей или фруктов не должна превышать более 2-3 дней, иначе возможно появления желудочных расстройств, упадка сил, истощения из-за скудного количества калорий в соке. Во втором случае диетический рацион должен быть сбалансированным и, кроме самих соков, включать нежирное мясо, свежие сезонные овощи и фрукты, злаки.
Здоровое очищение печени соками
Печень – уникальный фильтрационный центр организма, который периодически рекомендуется чистить, чтобы наладить ее полноценное функционирование и избавить от токсинов и шлаков. Очищение печени соками – эффективный и безопасный метод в случае правильного применения. Он поможет мягко и бережно вернуть печени здоровое состояние.
Для приготовления напитка следует смешать 0,5 стакана сока грейпфрута, ¾ стакана лимонного сока, ¼ стакана оливкового масла. Соединив ингредиенты в блендере, принимать до 3 раз в сутки в течение 3 дней.
Второй рецепт таков: смешать 2 стакана грейпфрутового фреша, ½ стакана лимонного сока, стакан чистой воды, 2 ст. л. масла изо льна, 2 измельченных чесночных зубчика, 2-3 столовых ложки сока имбирного корня и ½ ч. л. ацидофилина. Тщательно перемешать ингредиенты блендером, и выпить напиток в течение дня в три приема.
