Еда, как известно, не только источник энергии и удовольствия, но и основной источник витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Говоря о правильном питании, нередко подразумевают именно сбалансированность еды с точки зрения содержания в ней всех необходимых для организма полезных элементов.
Так, магний – один из самых востребованных микроэлементов для человека, должен обязательно присутствовать в рационе, что позволит избежать многих проблем со здоровьем. В каких продуктах магний содержится в максимальном количестве? Полезен ли магний для похудения? В чем его польза для организма?
Значение магния для организма
Магний принимает участие во многих обменных процессах, поддерживает правильную работу нервной системы, расширяет кровеносные сосуды, восстанавливает нормальное функционирование волокон сердечной мышцы. Прочность костной ткани также напрямую зависит от концентрации магния в крови. Применение магния находит свое отражение в улучшении многих процессов, происходящих в организме:
- Облегчает симптомы мигрени;
- Повышает усвояемость витамина В6;
- Помогает справиться с запорами;
- Снижает повышенное артериальное давление и нормализует сердцебиение;
- Облегчает состояние при депрессии, улучшает сон;
- Предупреждает образование почечных камней;
- Устраняет симптомы утомляемости, повышает защитные силы организма.
Важность магния для похудения
Магний непосредственно участвует в процессах снижения веса, поэтому важно включать продукты питания с магнием для того, чтобы похудение проходило интенсивнее.
Этот минерал участвует в обменных процессах липидов и глюкозы, способствует синтезу белка, а дефицит магния в организме ухудшает процесс выведения холестерина из крови. В случае клинического подтверждения магниевого дефицита необходимо ввести в рацион продукты питания с большим содержанием магния, перечисленные ниже.
Применение продуктов питания с магнием способствует выведению вредных веществ, улучшает пищеварение, повышает регенерацию клеток и их устойчивость к вредным внешним воздействиям.
Постоянный дефицит магния ведет к появлению головных болей, утомляемости, снижению жизненного тонуса и энергичности. Нехватка этого минерала способствует появлению негативных мыслей, вводит в состоянии тоски и усталости.
Снижать концентрацию магния в крови способно употребление кофе, сладких газированных напитков, курение.
Хотя магний из продуктов питания действительно благотворно сказывается на снижении веса, чаще всего под магнием понимают Магнезию или сульфат магния. Первоначально Магнезию использовали в качестве лекарственного средства при судорогах, тяжелых отравлениях металлами, обезболивающего и очищающего средства. Магнезия обладает ярким слабительным действием, она эффективна при сильных запорах, вызванных неправильным питанием. Магнезию или магний для похудения часто применяют при нарушениях стула, вызванных неправильной диетой. Она позволяет в сжатые сроки избавиться от запора и прочищает кишечник. Уже в течение 4-6 часов после приема наступает послабляющий эффект. Самостоятельное применение Магнезии следует осуществлять очень осторожно, поскольку сильный слабительный эффект может стать причиной обезвоживания и вымывания полезной микрофлоры.
Магний в продуктах питания
Продукты питания с магнием это преимущественно орехи, бобовые, крупа. 
Чемпионом по содержанию магния являются рисовые отруби: содержание этого минерала в них достигает 781 мг в 100 граммах, что способно полностью перекрыть суточную норму в магнии из продуктов питания. Следующим в номинации «большое содержание магния в продуктах питания» становятся свежие базилик и шалфей с 690 мг магния в 100 граммах.
Среди орехов наиболее «магниевым» можно назвать кешью: в 100 граммах продукта содержится около 270 мг магния. Далее следует гречка, где содержится 258 мг этого минерала. В горчице, кедровых орешках, миндале и фисташках содержится, соответственно, 238 мг, 234 мг и 234 мг, 200 мг магния.
Восполнить суточную норму магния из продуктов питания способны также фундук, арахис, морская капуста, овсяная и ячневая крупы, пшено, грецкий орех и фасоль.
Планируя здоровый рацион, важно не забывать о принципах сочетания полезных веществ в продуктах питания: магний, в частности, плохо усваивается в случае его употребления с жирами, а употребление жареных, вареных или обработанных иным способом продуктов способно снизить концентрацию магния.
Суточная норма магния из продуктов питания составляет 310 мг в сутки для женщин моложе 30 лет и 320 мг для тех, кто старше.
Мужчинам моложе 30 лет рекомендуется употреблять 400 мг магния в сутки, после 30 лет стоит увеличить количество магния до 420 мг.
