Далеко не все диеты предназначены для потери веса. Многие направлены на оздоровление организма в целом или лечение конкретных заболеваний. К примеру, диета доктора Ласкина была разработана для борьбы с раком. Эта строгая система питания способна если не остановить, то хотя бы замедлить развитие этого страшного заболевания, ежегодно уносящего много жизней.
Диета Ласкина смогла вернуть здоровье и сохранить жизни многим людям, но это – не единственное ее достоинство. Она хороша еще и тем, что не способна нанести какой-либо вред организму, все ее так называемые «побочные эффекты» способствуют только укреплению сосудов.
Основным продуктом диеты Ласкина является гречневая крупа, так как она содержит значительное количество кверцетина, который способен восстанавливать способность клеток получать необходимые ферменты. Многие с большим недоверием воспринимают такую информацию. Действительно, сложно поверить, что простая гречка может оказать воздействие на рак. На самом деле, ученые открыли кверцетин только в самом конце XX века, а при разработке данной диеты никто о нем понятия не имел. Врач выбрал именно гречку, потому что она наилучшим образом подходила по аминокислотному составу.
Диета Ласкина, отзывы о которой могут удивить непросвещенного человека, может на первый взгляд показаться слишком скудной, так как начинается она с употребления строго ограниченного количества продуктов. Но в дальнейшем она пополняется фруктами, овощами, рыбой и цыпленком, и переносится намного легче. Наборы продуктов становятся разнообразными, и каждый человек может самостоятельно составлять из них свой рацион.
Помимо непосредственно борьбы с раком, диета Ласкина способна избавить человека от атеросклероза, восстанавливая плотность сосудов. Следовательно, она подходит как тем, кто страдает этим неприятным заболеванием, так и тем, кто желает избежать инфарктов и инсультов.
Основные правила диеты Ласкина
Из рациона полностью исключаются соль и сахар. Сахар можно заменить сухофруктами или небольшим количеством меда. Разрешается употреблять только жиры растительного происхождения, и они должны составлять не более 10% от калорийности блюда. Диета Ласкина подразумевает полное исключение из употребления консервов и крабового мяса.
Овощи и фрукты необходимо есть только в сыром виде, чтобы они сохраняли в себе все витамины и полезные вещества. 
Причем, этих принципов врач советует придерживаться всем людям, а не только больным раком. Антираковая диета Ласкина требует тщательного подсчета количества употребляемых пищевых волокон и клетчатки.
Диета Ласкина: рекомендуемые продукты
Как уже говорилось выше, данная диета состоит из двух этапов. Первый – строгий, предусматривает очень ограниченный набор продуктов. Основу рациона составляет гречневая каша на воде, а также каша из шиповника. Ежедневно следует пить по 250 мл свежевыжатых соков. Общее количество употребляемой жидкости (с учетом соков и чая) должно составлять 8 стаканов. Разрешаются ананасы, черника, любые цитрусовые на выбор. Причем, в каждый конкретный день можно употреблять только один вид фруктов.
Второй этап диеты доктора Ласкина начинается через 47 дней. С этого момента ежедневно рекомендуется употреблять отруби, чернослив, инжир, абрикосы, арахис, миндаль и бразильские орехи.
На завтрак можно съесть не только свежую гречневую кашу, но и овсяную с отрубями, кашу из коричневого риса. Разрешается добавить в нее пару ложек оливкового масла холодного отжима. Пить можно зеленый чай с изюмом, заменяющим сахар.
На обед рекомендуется бобовый суп и лосось, приготовленный на медленном огне, чечевичный суп и вареные цыплята без кожи. Три дня из семи лучше делать вегетарианские обеды. Ежедневно за обедом нужно есть немного хлеба из муки грубого помола и выпивать 200-250 мл свежевыжатого сока.
Ужин на антираковой диете Ласкина должен быть вегетарианским. Блюдо можно дополнять орехами и зеленым чаем с изюмом.
Соотношение овощей к рыбе или цыпленку должно составлять 3:1. Придерживаться этой диеты нужно в течение шести месяцев, после чего следует ограничивать употребление белка (не более 0,52 г на 1 кг массы тела).
Преимущества диеты Ласкина
Главным плюсом этой системы питания является возможность остановить развитие рака или избавиться от этой болезни на ранней стадии. Кроме этого, диета Ласкина проста и доступна любому человеку, так как не подразумевает употребления каких-либо экзотических продуктов. Она положительно сказывается на состоянии сосудов, на общем тонусе организма, позволяет избавиться от накопившихся солей и сбросить лишний вес. Благодаря этому, ее можно использовать как обычную разгрузочную диету, не способную причинить вред организму.
Противопоказания диеты Ласкина
Эта диета не имеет каких-либо серьезных противопоказаний, но, как и в случае с любым другим ограничением рациона, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Применять диету не следует только людям с анемией, а также тем, у кого проявляются аллергические реакции на гречку (что наблюдается крайне редко). В остальном, любому человеку, даже не больному раком, может пойти на пользу диета Ласкина, отзывы на которую это подтверждают.
