Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г:
884 кКал
БелкиЖирыУглеводы

грамм
99,97
грамм

грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность884 кКал1684 кКал
52.49 %
Жиры99.97 г56 г
178.52 %
Зола0.03 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: Витамин В1, Витамин Е, Витамин В5, Витамин В6, Витамин В4, Витамин К, Витамин Е, Витамин Е, Витамин Е.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин0.02 мг1.5 мг
1.33 %
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ6.13 мг15 мг
40.87 %
Взрослые люди редко испытывают недостаток Витамина Е.
Витамин В5, пантотеновая кислота0.68 мг5 мг
13.6 %
Витамин В6, пиридоксин0.001 мг2 мг
0.05 %
Нехватка витамина может вызвать множество заболеваний — происходит нарушение белкового обмена, и заболевания переходят в хроническую стадию.
Витамин В4, холин0.2 мг500 мг
0.04 %
Нехватка витамина приводит к увеличению веса, сердечной аритмии, паническим атакам, головным болям.
Витамин К, филлохинон53.2 мкг120 мкг
44.33 %
Нехватка витамина приводит к образованию подкожных кровоизлияний, кровоточивости десен.
Витамин Е, гамма-токоферол32.3 мг15 мг
215.33 %
Витамин Е, бета-токоферол0.44 мг15 мг
2.93 %
Витамин Е, дельта-токоферол15.36 мг15 мг
102.4 %
Подробнее о витаминах в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел

Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ - мощный природный антиоксидант. Тормозит развитие свободных радикалов и распространение активных форм кислорода в организме. Поддерживает здоровье глаз и нервной системы, участвует в формировании мышечной ткани. Поддерживает здоровье сердечной мышцы, блокируя влияние "плохого" холестерина.

Читайте так же:  Карбонад в Маринаде [Черкизово]: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Витамин В5, пантотеновая кислота - принимает активное участие в процессах обмена веществ. Стимулирует производство гормонов надпочечников, что позволяет витамину эффективно бороться с болезнями сердца, артритами, колитами и другими заболеваниями. Стимулирует перистальтику кишечника, тормозит излишнюю выработку желудочного сока

показать все

Витамин В6, пиридоксин - подстегивает обменные процессы в организме. Кофермент белков, участвующий в переработке аминокислот и синтезе белка. Участвует в создании гемоглобина и кроветворении. Регулирует процессы снабжения клеток глюкозой. Участвует в жировом обмене, оказывает липотропный эффект — обеспечивает нормальную работу печени.

Витамин В4, холин - входит в состав клеточной мембраны. Участвует в формировании защитной оболочки нервных окончаний, жировом обмене. Защищает стенки сосудов от образования бляшек. Снижает уровень "плохого холестерина". Нормализует уровень глюкозы в крови, подстегивает подвижность сперматозоидов. Для пожилых мужчин - тормозит развитие простатита. Систематическое употребление холина улучшает кратковременную память.

Витамин К, филлохинон - участвует в процессе свертываемости крови и минерализации костной ткани. Регулирует работу почек, нормализует уровень тромбоцитов и поддерживает уровень вязкости крови, производя ферменты для "склеивания" раны. Участвует в выработке протромбина для здоровья печени и остановки внутренних кровотечений.

Витамин Е, гамма-токоферол - имеет важное значение для здоровья клеток и укрепления иммунитета. Исследования показывают, что примем альфа-токоферола существенно снижает риск развития рака предстательной железы.

Витамин Е, бета-токоферол - природный изомер витамина Е. Бета-токоферол обладает мощным антиоксидантным свойством, работает в комплексе с другими природными изомерами витамина Е. Для гармоничного влияние витамина на организм необходим сбалансированный примем вех восьми изомеров.

Витамин Е, дельта-токоферол - один из восьми природных изомеров витамина Е. Самая малоактивная форма в организме человека. Однако исследования показывают его особенную эффективность в борьбе с клетками рака толстой кишки. Обладает антиоксидантным свойством. Должен приниматься в комплексе с другими изомерами.

Читайте так же:  Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: Кальций, Натрий.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Кальций, Ca1 мг1000 мг
0.1 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Натрий, Na4 мг1300 мг
0.31 %
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Подробнее о макроэлементах в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Натрий, Na - Натрий, Na - щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.


свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: Железо.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe0.07 мг18 мг
0.39 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Подробнее о микроэлементах в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.

Читайте так же:  Десерт Мороженое с шоколадом: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

свернуть

Насыщенные жирные кислоты

Основные насыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: 14:0 Миристиновая, 16:0 Пальмитиновая, 18:0 Стеариновая, 17:0 Маргариновая, 20:0 Арахиновая, 22:0 Бегеновая, 24:0 Лигноцериновая.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
14:0 Миристиновая0.167 г-
16:0 Пальмитиновая12.46 г-
18:0 Стеариновая11.412 г-
17:0 Маргариновая0.095 г-
20:0 Арахиновая0.428 г-
22:0 Бегеновая0.367 г-
24:0 Лигноцериновая0.052 г-

Мононенасыщенные жирные кислоты

Основные мононасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 18:1 цис, 18:1 транс.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
16:1 Пальмитолеиновая0.021 г-
18:1 Олеиновая (омега-9)41.076 г-
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.088 г-
18:1 цис30.309 г-
18:1 транс10.767 г-

Полиненасыщенные жирные кислоты

Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты, 18:2 Омега-6, цис, цис, 18:2 Конъюгированная линолевая кислота, 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая, 18:2 смешанные изомеры.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
18:2 Линолевая26.213 г-
18:3 Линоленовая1.883 г-
Омега-3 жирные кислоты1.883 гот 0.9 до 3.7 г-
Омега-6 жирные кислоты23.76 гот 4.7 до 16.8 г-
18:2 Омега-6, цис, цис23.76 г-
18:2 Конъюгированная линолевая кислота0.057 г-
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая1.883 г-
18:2 смешанные изомеры2.397 г-

Стеролы (стерины)

Основные стеролы, которые присутствуют в составе Жир кулинарный, домашний, из смеси растительных масел это: Кампестерол, Стигмастерол, бета Ситостерол.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Кампестерол50 мг-
Стигмастерол51 мг-
бета Ситостерол138 мг-
Оцените статью
Добавить комментарий