Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г:
202 кКал
БелкиЖирыУглеводы
24,5
грамм
10,85
грамм

грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность202 кКал1684 кКал
12 %
Белки24.5 г76 г
32.24 %
Жиры10.85 г56 г
19.38 %
Вода63.25 г2273 г
2.78 %
Зола1.15 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Витамин PP, Витамин C.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин PP, никотиновая кислота7.855 мг20 мг
39.28 %
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Витамин C, аскорбиновая2.8 мг90 мг
3.11 %
Подробнее о витаминах в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая

Витамин PP, никотиновая кислота - разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

Витамин C, аскорбиновая - необходим организму ежедневно. Является мощным стимулятором иммунитета, антиоксидантом, замедляет процессы старения. Участвует в синтезе коллагена, аминокислот, серотонина, жировом и белковом обмене. Снижает риск развития атеросклероза, влияет на процессы образования витамина Е. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск тромбоза.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Кальций, Натрий, Сера.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Кальций, Ca8 мг1000 мг
0.8 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Натрий, Na84 мг1300 мг
6.46 %
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Сера, S245 мг1000 мг
24.5 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Подробнее о макроэлементах в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Натрий, Na - Натрий, Na - щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.

Читайте так же:  Капуста белокочанная (датская, домашняя и сорта конической формы), прошлогодняя: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

показать все

свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Железо, Селен.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe3.26 мг18 мг
18.11 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Селен, Se26.4 мкг55 мкг
48 %
Нехватка селена - диарея, депрессия, быстрая утомляемость, нарушения памяти, нарушения зрения, расслаивание ногтевых пластин, обострение псориаза, экземы.
Подробнее о микроэлементах в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.

Селен, Se - следовой минерал, содержится в почве, продуктах питания, в воде. Мощный природный антиоксидант. Селенопротеины участвуют в формировании иммунитета, блокирую действие свободных радикалов. Облегчает состояние здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях, астме. Имеет противоопухолевый эффект. Улучшает кровоток, регулирует функцию щитовидки, фертильность.


свернуть

Незаменимые аминокислоты

Основные незаменимые аминокислоты, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Фенилаланин, Триптофан, Аргинин, Гистидин.

АминокислотаКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Валин1.27 г3500 мг
36.29 %
Недостаток кислоты может привести к дегенеративным неврологическим заболеваниям.
Изолейцин1.247 г3500 мг
35.63 %
Симптомы дефицита сходны с клинической картиной гипогликемии.
Лейцин2.05 г5 г
41 %
Симптомы дефицита — отечность, задержка психомоторного развития у детей, головные боли, одышка.
Лизин2.078 г2100 мг
98.95 %
Дефицит лизина — редкое явление, симптоматика схожа с признаками гриппа.
Метионин0.655 г3000 мг
21.83 %
Дефицит метионина проявляется в заболеваниях печени, выпадении волос и отечности.
Треонин1.039 г-
Нехватка треонина проявляется в частых ОРВИ, плохом состоянии кожи и волос.
Фенилаланин1.019 г-
Симптомами дефицита фенилаланина является ухудшение памяти, обострение депрессии, болевые ощущения.
Триптофан0.337 г-
Дефицит триптофана влечет за собой нехватку серотонина и витамина В3.
Аргинин1.548 г3000 мг
51.6 %
Гистидин0.643 г1500 мг
42.87 %
Подробнее про незаменимые аминокислоты в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая

Валин - относится к группе аминокислот с разветвленной молекулой. Не продуцируется организмом, попадает в организм с пищей и добавками. Является глюкогенной кислотой — трансформируется печенью в глюкозу, используемую клетками для получения энергии. Отвечает за очистку печени от токсинов, регулирует уровень сахара в крови, обеспечивает стабильную работу психики. Стимулирует рост мышц, облегчает процесс избавления от зависимостей — алкогольной, наркотической.

Изолейцин - аминокислота с разветвленной структурой. Основная функция — производство протеинов. Предотвращает разрушение мышечных белков после интенсивных тренировок. Участвует в процессах энергообмена на клеточном уровне. Защищает организм от избыточного продуцирование серотонина.

Лейцин - кислота с разветвленной структурой. В составе различных белковых молекул содержится во всех органах. Не синтезируется организмом самостоятельно. Нормализует белковый, углеводный обмены. Выступает катализатором выработки инсулина, участвует в синтезе гемоглобина. Повышает уровень серотонина, нормализует психическое состояние.

Читайте так же:  Баранина, корейка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

показать все

Лизин - аминокислота, которая входит в состав всех белковых соединений организма. Не продуцируется организмом самостоятельно, поставляется с пищей. После попадания в организм в печени трансформируется в карнитин, очищающий организм от жиров и "плохого" холестерина. Улучшает процесс усвоения кальция, обеспечивает рост и формирование скелета у детей. Помогает организму восстановиться после стрессов.

Метионин - серосодержащая аминокислота. Не синтезируется организмом самостоятельно. Участвует в синтезе цистеина и таурина. Мощный антиоксидант — защита от свободных радикалов и токсинов. Профилактика инфекций мочевыводящих путей. Терапия депрессивных состояний и болезни Паркинсона. Улучшает состояние хрящевой ткани при артрите. Защищает печень от токсинов.

Треонин - моноаминокарбоновая аминокислота. Организмом самостоятельно не производится. Концентрируется в сердце, клетках ЦНС, скелетных мышцах. Участвует в создании глицина и серина — аминокислот, используемых для синтеза коллагена, эластина. Способствует росту тимуса, помогает в выработке антител для укрепления иммунитета. Помогает поддерживать психическое здоровье.

Фенилаланин - ароматическая аминокислота. Участвует в синтезировании инсулина, меланина. Улучшает память, концентрацию, когнитивные возможности организма. Помогает бороться с депрессивными состояниями, биполярными расстройствами. Эффективно обезболивает мышцы и уставы.

Триптофан - аминокислота, необходимая для синтеза протеинов. Триптофан помогает в терапии гиперактивности у детей, стрессовыми состояниями, перееданием у взрослых. Активизирует работу гормона роста, нейтрализует последствия стресса, нормализуя работу сердца. Защищает организм от последствий, проявляющихся в результате курения.

Аргинин - диаминомонокарбоновая кислота. Является сырьем для синтеза оксида азота, регулирующего тонус сосудов, придавая им эластичность и гибкость. Участвует в процессе преобразования аммиака в мочевину, защищая кровь и головной мозг от отравления токсинами. Эффективно борется с сердечными заболеваниями. Стимулирует продуцирование инсулина и глюкагона.

Гистидин - продуцируется из протеинов. Концентрируется в гемоглобине. Гистидин нормализует уровень кислотности крови, подстегивает процессы заживления и восстановления. Регулирует рост организма. Без гистидина они останавливаются. Участвует в образовании красных и белых кровяных телец. Эффективен против нервных расстройств.


свернуть

Заменимые аминокислоты

Основные заменимые аминокислоты, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Тирозин, Цистеин.

АминокислотаКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Аланин1.537 г3000 мг
51.23 %
Недостаток аминокислоты приводит к усталости, мышечной атрофии, нервозности, снижении либидо.
Аспарагиновая кислота2.379 г-
Глицин1.36 г300 мг
453.33 %
Глутаминовая кислота3.798 г-
Пролин1.192 г-
Серин1.047 г-
Тирозин0.925 г-
Цистеин0.372 г-
Подробнее про заменимые аминокислоты в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая

Аланин - аминокислота-сырье для производства карнозина. Поддерживает иммунную систему, предотвращает образование камней в почках. Достаточный уровень аланина предотвращает простатит, гиперплазию, отеки простаты. Участвует в синтезе белка, помогает в строительстве мышечного каркаса. Снимает напряжение и боли в мышцах.

Аспарагиновая кислота - участвует в образовании шести других заменяемых аминокислот. Транспортируем минералы, необходимые для формирования и деятельности ДНК, РНК. Участвует в выработке антител, иммуноглобулина. Способствует выведению токсинов, регулирует работу ЦНС. Эффективно борется с депрессией и ее последствиями.

Читайте так же:  Мармелад Сердечки [Яшкино]: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Глицин - аминоуксусная кислота. Вырабатывается организмом самостоятельно из серина и трионина. Превращает глюкозу в энергию, участвует в построении здорового мышечного каркаса. Входит в состав коллагена, отвечающего за эластичность и молодость покровов. Улучшает регенерацию тканей. Улучшает работу пищеварительного тракта.


показать все

Глутаминовая кислота - главный поставщик азотных соединений. Организм получает кислоту из глутамина. Участвует в белковом синтезе, катализирует выработку новых клеток. Отвечает за передачу нервных импульсов, регулирует работу ЦНС. Восстанавливает целостность слизистых, регулирует деятельность ЖКТ. Предотвращает распад мышц.

Пролин - продуцируется при распаде другой аминокислоты — глутамина. Выступает строительным материалом для хрящей и кожи. Участвует в синтезе коллагена. Удаляет со стенок сосудов жировые отложения и холестерин, активно синтезируется в период регенерации тканей и заживления ран.

Серин - производится организмом из серина и треонина. Важная задача — участие в формировании пиримидинов и пуринов. От них зависит формирование генетического кода. Укрепляет иммунную систему, катализирует ферментативные процессы. Помогает усваивать креатин. В качестве сырья участвует в синтезе глюкозы.

Тирозин - одна из 20 аминокислот, необходимых для синтезирования белка. Усиливает когнитивные возможности, успокаивает, помогает восстановиться после перенесенной депрессии. Способствует выработке дофамина. Увеличивает выносливость, помогает обезболить и восстановить мышцы после нагрузки. Предотвращает процессы распада мышечной ткани.

Цистеин - серосодержащая аминокислота. Относится к условно незаменимым. Применяется для образования таурина и глутатиона. Первый нужен для нормальной работы ЦНС, поддержания здоровья глаз, нормализации кровяного давления. Второй — для защиты клеток от проникновения вирусов и поддержания иммунной системы организма.


свернуть

Насыщенные жирные кислоты

Основные насыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: 14:0 Миристиновая, 16:0 Пальмитиновая, 18:0 Стеариновая.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
14:0 Миристиновая0.06 г-
16:0 Пальмитиновая2.259 г-
18:0 Стеариновая0.603 г-

Мононенасыщенные жирные кислоты

Основные мононасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9).

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
16:1 Пальмитолеиновая0.42 г-
18:1 Олеиновая (омега-9)4.939 г-
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.059 г-

Полиненасыщенные жирные кислоты

Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, 20:4 Арахидоновая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
18:2 Линолевая1.496 г-
18:3 Линоленовая0.07 г-
20:4 Арахидоновая0.066 г-
Омега-3 жирные кислоты0.07 гот 0.9 до 3.7 г-
Омега-6 жирные кислоты1.562 гот 4.7 до 16.8 г-

Стеролы (стерины)

Основные стеролы, которые присутствуют в составе Утенок белой пекинской утки, грудка с кожей, запечённая это: Холестерин.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Холестерин136 мгмаксимум 300 мг-
Оцените статью
Добавить комментарий