351 кКал
Белки | Жиры | Углеводы |
82,6 грамм | 2,3 грамм | грамм |
Калькулятор продукта
По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:
граммЗначение | Дневная норма | Процент от нормы | |
---|---|---|---|
Калорийность | 351 кКал | 1684 кКал | |
Белки | 82.6 г | 76 г | |
Жиры | 2.3 г | 56 г | |
Вода | 11.6 г | 2273 г | |
Зола | 3.5 г | ~ | - |
Химический состав продукта
Витамины
Основные витамины, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин A.
Витамин | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | |
Витамин В2, рибофлавин | 0.63 мг | 1,8 мг | |
Недостаток В2 выражается в слабости, потере аппетита, нарушении зрения и воспалении слизистых. Хорошо усваивается из пищи. | |||
Витамин A, ретинол | 393 мкг | 900 мкг | |
Нехватка ретинола провоцирует нарушение четкости и контрастности цветового, светового и сумеречного зрения. |
Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.
Витамин В2, рибофлавин - от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.
Витамин A, ретинол - существует в природе в виде ретинола и каротина (растительный аналог витамина). Действует на клеточном уровне — укрепляет сопротивляемость клеточных мембран, их способность к регенерации. Обеспечивает быстрое заживление ран и царапин, воспалений. Повышает общую устойчивость организма к инфекциям и вирусам, паразитным инвазиям.
Макроэлементы
Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: Сера, Фосфор.
Макроэлемент | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
Сера, S | 826 мг | 1000 мг | |
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы. | |||
Фосфор, Ph | 784 мг | 800 мг | |
Нехватка фосфора характеризуется потерей аппетита, онемением и покалыванием в конечностях, общем недомогании, необоснованном чувстве страха и тревожности. |
Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.
Фосфор, Ph - макроэлемент кислотного характера. До 80 % всех запасов организма находится в зубах и костях. Наравне с кальцием участвует в формировании здоровых костей и зубов, мышечной ткани. Участвует практически в каждой химической реакции организма. Входит в состав ДНК, РНК, участвует в синтезе белков.
Микроэлементы
Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: Железо.
Микроэлемент | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
Железо, Fe | 49.6 мг | 18 мг | |
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти. |
Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.
Незаменимые аминокислоты
Основные незаменимые аминокислоты, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Фенилаланин, Триптофан, Аргинин, Гистидин.
Аминокислота | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
Валин | 3.228 г | 3500 мг | |
Недостаток кислоты может привести к дегенеративным неврологическим заболеваниям. | |||
Изолейцин | 3.134 г | 3500 мг | |
Симптомы дефицита сходны с клинической картиной гипогликемии. | |||
Лейцин | 6.386 г | 5 г | |
Симптомы дефицита — отечность, задержка психомоторного развития у детей, головные боли, одышка. | |||
Лизин | 6.69 г | 2100 мг | |
Дефицит лизина — редкое явление, симптоматика схожа с признаками гриппа. | |||
Метионин | 1.684 г | 3000 мг | |
Дефицит метионина проявляется в заболеваниях печени, выпадении волос и отечности. | |||
Треонин | 3.228 г | - | |
Нехватка треонина проявляется в частых ОРВИ, плохом состоянии кожи и волос. | |||
Фенилаланин | 3.275 г | - | |
Симптомами дефицита фенилаланина является ухудшение памяти, обострение депрессии, болевые ощущения. | |||
Триптофан | 0.795 г | - | |
Дефицит триптофана влечет за собой нехватку серотонина и витамина В3. | |||
Аргинин | 4.655 г | 3000 мг | |
Гистидин | 2.947 г | 1500 мг |
Валин - относится к группе аминокислот с разветвленной молекулой. Не продуцируется организмом, попадает в организм с пищей и добавками. Является глюкогенной кислотой — трансформируется печенью в глюкозу, используемую клетками для получения энергии. Отвечает за очистку печени от токсинов, регулирует уровень сахара в крови, обеспечивает стабильную работу психики. Стимулирует рост мышц, облегчает процесс избавления от зависимостей — алкогольной, наркотической.
Изолейцин - аминокислота с разветвленной структурой. Основная функция — производство протеинов. Предотвращает разрушение мышечных белков после интенсивных тренировок. Участвует в процессах энергообмена на клеточном уровне. Защищает организм от избыточного продуцирование серотонина.
Лейцин - кислота с разветвленной структурой. В составе различных белковых молекул содержится во всех органах. Не синтезируется организмом самостоятельно. Нормализует белковый, углеводный обмены. Выступает катализатором выработки инсулина, участвует в синтезе гемоглобина. Повышает уровень серотонина, нормализует психическое состояние.
Лизин - аминокислота, которая входит в состав всех белковых соединений организма. Не продуцируется организмом самостоятельно, поставляется с пищей. После попадания в организм в печени трансформируется в карнитин, очищающий организм от жиров и "плохого" холестерина. Улучшает процесс усвоения кальция, обеспечивает рост и формирование скелета у детей. Помогает организму восстановиться после стрессов.
Метионин - серосодержащая аминокислота. Не синтезируется организмом самостоятельно. Участвует в синтезе цистеина и таурина. Мощный антиоксидант — защита от свободных радикалов и токсинов. Профилактика инфекций мочевыводящих путей. Терапия депрессивных состояний и болезни Паркинсона. Улучшает состояние хрящевой ткани при артрите. Защищает печень от токсинов.
Треонин - моноаминокарбоновая аминокислота. Организмом самостоятельно не производится. Концентрируется в сердце, клетках ЦНС, скелетных мышцах. Участвует в создании глицина и серина — аминокислот, используемых для синтеза коллагена, эластина. Способствует росту тимуса, помогает в выработке антител для укрепления иммунитета. Помогает поддерживать психическое здоровье.
Фенилаланин - ароматическая аминокислота. Участвует в синтезировании инсулина, меланина. Улучшает память, концентрацию, когнитивные возможности организма. Помогает бороться с депрессивными состояниями, биполярными расстройствами. Эффективно обезболивает мышцы и уставы.
Триптофан - аминокислота, необходимая для синтеза протеинов. Триптофан помогает в терапии гиперактивности у детей, стрессовыми состояниями, перееданием у взрослых. Активизирует работу гормона роста, нейтрализует последствия стресса, нормализуя работу сердца. Защищает организм от последствий, проявляющихся в результате курения.
Аргинин - диаминомонокарбоновая кислота. Является сырьем для синтеза оксида азота, регулирующего тонус сосудов, придавая им эластичность и гибкость. Участвует в процессе преобразования аммиака в мочевину, защищая кровь и головной мозг от отравления токсинами. Эффективно борется с сердечными заболеваниями. Стимулирует продуцирование инсулина и глюкагона.
Гистидин - продуцируется из протеинов. Концентрируется в гемоглобине. Гистидин нормализует уровень кислотности крови, подстегивает процессы заживления и восстановления. Регулирует рост организма. Без гистидина они останавливаются. Участвует в образовании красных и белых кровяных телец. Эффективен против нервных расстройств.
Заменимые аминокислоты
Основные заменимые аминокислоты, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Тирозин, Цистеин.
Аминокислота | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
Аланин | 4.725 г | 3000 мг | |
Недостаток аминокислоты приводит к усталости, мышечной атрофии, нервозности, снижении либидо. | |||
Аспарагиновая кислота | 6.877 г | - | |
Глицин | 4.351 г | 300 мг | |
Глутаминовая кислота | 11.041 г | - | |
Пролин | 3.789 г | - | |
Серин | 2.994 г | - | |
Тирозин | 2.152 г | - | |
Цистеин | 0.444 г | - |
Аланин - аминокислота-сырье для производства карнозина. Поддерживает иммунную систему, предотвращает образование камней в почках. Достаточный уровень аланина предотвращает простатит, гиперплазию, отеки простаты. Участвует в синтезе белка, помогает в строительстве мышечного каркаса. Снимает напряжение и боли в мышцах.
Аспарагиновая кислота - участвует в образовании шести других заменяемых аминокислот. Транспортируем минералы, необходимые для формирования и деятельности ДНК, РНК. Участвует в выработке антител, иммуноглобулина. Способствует выведению токсинов, регулирует работу ЦНС. Эффективно борется с депрессией и ее последствиями.
Глицин - аминоуксусная кислота. Вырабатывается организмом самостоятельно из серина и трионина. Превращает глюкозу в энергию, участвует в построении здорового мышечного каркаса. Входит в состав коллагена, отвечающего за эластичность и молодость покровов. Улучшает регенерацию тканей. Улучшает работу пищеварительного тракта.
Глутаминовая кислота - главный поставщик азотных соединений. Организм получает кислоту из глутамина. Участвует в белковом синтезе, катализирует выработку новых клеток. Отвечает за передачу нервных импульсов, регулирует работу ЦНС. Восстанавливает целостность слизистых, регулирует деятельность ЖКТ. Предотвращает распад мышц.
Пролин - продуцируется при распаде другой аминокислоты — глутамина. Выступает строительным материалом для хрящей и кожи. Участвует в синтезе коллагена. Удаляет со стенок сосудов жировые отложения и холестерин, активно синтезируется в период регенерации тканей и заживления ран.
Серин - производится организмом из серина и треонина. Важная задача — участие в формировании пиримидинов и пуринов. От них зависит формирование генетического кода. Укрепляет иммунную систему, катализирует ферментативные процессы. Помогает усваивать креатин. В качестве сырья участвует в синтезе глюкозы.
Тирозин - одна из 20 аминокислот, необходимых для синтезирования белка. Усиливает когнитивные возможности, успокаивает, помогает восстановиться после перенесенной депрессии. Способствует выработке дофамина. Увеличивает выносливость, помогает обезболить и восстановить мышцы после нагрузки. Предотвращает процессы распада мышечной ткани.
Цистеин - серосодержащая аминокислота. Относится к условно незаменимым. Применяется для образования таурина и глутатиона. Первый нужен для нормальной работы ЦНС, поддержания здоровья глаз, нормализации кровяного давления. Второй — для защиты клеток от проникновения вирусов и поддержания иммунной системы организма.
Полиненасыщенные жирные кислоты
Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Тюлень, бородатый (Oogruk), мясо, сушеное, (Аляска) это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты.
Элемент | Количество в 100г | Дневная норма | Процент от дневной нормы |
---|---|---|---|
18:2 Линолевая | 0.03 г | - | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | - | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | - |
Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | - |