Печень зубастого терпуга (Аляска): пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г:
424 кКал
БелкиЖирыУглеводы
5,6
грамм
42
грамм
6
грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность424 кКал1684 кКал
25.18 %
Белки5.6 г76 г
7.37 %
Жиры42 г56 г
75 %
Углеводы6 г219 г
2.74 %
Вода45.9 г2273 г
2.02 %
Зола0.5 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Печень зубастого терпуга (Аляска) это: Витамин В1, Витамин PP.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин0.22 мг1.5 мг
14.67 %
Витамин PP, никотиновая кислота4.2 мг20 мг
21 %
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Подробнее о витаминах в составе Печень зубастого терпуга (Аляска)

Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин PP, никотиновая кислота - разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Печень зубастого терпуга (Аляска) это: Кальций, Сера, Фосфор.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Кальций, Ca5 мг1000 мг
0.5 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Сера, S56 мг1000 мг
5.6 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Фосфор, Ph123 мг800 мг
15.38 %
Нехватка фосфора характеризуется потерей аппетита, онемением и покалыванием в конечностях, общем недомогании, необоснованном чувстве страха и тревожности.
Читайте так же:  Тахинная паста, тип зерен не определен: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
Подробнее о макроэлементах в составе Печень зубастого терпуга (Аляска)

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.

Фосфор, Ph - макроэлемент кислотного характера. До 80 % всех запасов организма находится в зубах и костях. Наравне с кальцием участвует в формировании здоровых костей и зубов, мышечной ткани. Участвует практически в каждой химической реакции организма. Входит в состав ДНК, РНК, участвует в синтезе белков.


показать все

свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Печень зубастого терпуга (Аляска) это: Железо.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe1 мг18 мг
5.56 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Подробнее о микроэлементах в составе Печень зубастого терпуга (Аляска)

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.


свернуть
Оцените статью
Добавить комментарий