Лещ: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Лещ
Калорийность на 100г:
105 кКал
БелкиЖирыУглеводы
17,1
грамм
4,4
грамм

грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность105 кКал1684 кКал
6.24 %
Белки17.1 г76 г
22.5 %
Жиры4.4 г56 г
7.86 %
Вода77.4 г2273 г
3.41 %
Зола1.1 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Лещ это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин Е, Витамин PP, Витамин A, Витамин C.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин0.12 мг1.5 мг
8 %
Витамин В2, рибофлавин0.1 мг1,8 мг
10 %
Недостаток В2 выражается в слабости, потере аппетита, нарушении зрения и воспалении слизистых. Хорошо усваивается из пищи.
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ1 мг15 мг
6.67 %
Взрослые люди редко испытывают недостаток Витамина Е.
Витамин PP, никотиновая кислота6.2 мг20 мг
31 %
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Витамин A, ретинол30 мкг900 мкг
3.33 %
Нехватка ретинола провоцирует нарушение четкости и контрастности цветового, светового и сумеречного зрения.
Витамин C, аскорбиновая1 мг90 мг
1.11 %
Подробнее о витаминах в составе Лещ

Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин В2, рибофлавин - от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ - мощный природный антиоксидант. Тормозит развитие свободных радикалов и распространение активных форм кислорода в организме. Поддерживает здоровье глаз и нервной системы, участвует в формировании мышечной ткани. Поддерживает здоровье сердечной мышцы, блокируя влияние "плохого" холестерина.

Читайте так же:  Вафли Ореховые [Яшкино]: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
показать все

Витамин PP, никотиновая кислота - разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

Витамин A, ретинол - существует в природе в виде ретинола и каротина (растительный аналог витамина). Действует на клеточном уровне — укрепляет сопротивляемость клеточных мембран, их способность к регенерации. Обеспечивает быстрое заживление ран и царапин, воспалений. Повышает общую устойчивость организма к инфекциям и вирусам, паразитным инвазиям.

Витамин C, аскорбиновая - необходим организму ежедневно. Является мощным стимулятором иммунитета, антиоксидантом, замедляет процессы старения. Участвует в синтезе коллагена, аминокислот, серотонина, жировом и белковом обмене. Снижает риск развития атеросклероза, влияет на процессы образования витамина Е. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск тромбоза.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Лещ это: Калий, Кальций, Магний, Натрий, Сера, Фосфор.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Калий, K265 мг2500 мг
10.6 %
Нехватка калия проявляется в усталости, мышечной и суставной боли, вздутии живота, запорах. Тяжелая стадия гипокалиемии может привести к остановке сердца и смерти.
Кальций, Ca25 мг1000 мг
2.5 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Магний, Mg30 мг400 мг
7.5 %
Нехватка минерала диагностируется достаточно редко. Симптомами может стать потеря аппетита, боли в мышцах.
Натрий, Na70 мг1300 мг
5.38 %
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Сера, S171 мг1000 мг
17.1 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Фосфор, Ph220 мг800 мг
27.5 %
Нехватка фосфора характеризуется потерей аппетита, онемением и покалыванием в конечностях, общем недомогании, необоснованном чувстве страха и тревожности.
Читайте так же:  Мороженое Сникерс [Mars]: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
Подробнее о макроэлементах в составе Лещ

Калий, K - важный диетический минерал, электролит. Поддерживает стабильную работу головного мозга и ЦНС, снижает риски развития инсульта, улучшает состояние сердечной мышцы и сосудов. Снижает кровяное давление, предотвращает мышечные судороги после интенсивных тренировок. Помогает бороться с лишним весом и целлюлитом.

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Магний, Mg - занимает четвертое место по распространенности в живых организмах. Участвует в ключевых метаболических реакциях — синтезе белков и нуклеиновых кислот, клеточных реакциях окисления. Он нужен всем клеткам без исключения для производства энергии. Повышает выносливость организма, участвует в транспортировке глюкозы в мышцы, переработке молочной кислоты.


показать все

Натрий, Na - Натрий, Na - щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.

Фосфор, Ph - макроэлемент кислотного характера. До 80 % всех запасов организма находится в зубах и костях. Наравне с кальцием участвует в формировании здоровых костей и зубов, мышечной ткани. Участвует практически в каждой химической реакции организма. Входит в состав ДНК, РНК, участвует в синтезе белков.


свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Лещ это: Железо.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe0.3 мг18 мг
1.67 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Читайте так же:  Сухой Жареный Миндаль (с Солью): пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав
Подробнее о микроэлементах в составе Лещ

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.


свернуть

Насыщенные жирные кислоты

Основные насыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Лещ это: 14:0 Миристиновая, 16:0 Пальмитиновая, 18:0 Стеариновая, 17:0 Маргариновая.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
14:0 Миристиновая0.14 г-
16:0 Пальмитиновая0.62 г-
18:0 Стеариновая0.13 г-
17:0 Маргариновая0.02 г-

Мононенасыщенные жирные кислоты

Основные мононасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Лещ это: 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9), 22:1 Эруковая (омега-9).

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
16:1 Пальмитолеиновая0.78 г-
18:1 Олеиновая (омега-9)1.07 г-
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.11 г-
22:1 Эруковая (омега-9)0.02 г-

Полиненасыщенные жирные кислоты

Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Лещ это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, 20:4 Арахидоновая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты, 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3, 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3, 18:4 Стиоридовая Омега-3.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
18:2 Линолевая0.16 г-
18:3 Линоленовая0.11 г-
20:4 Арахидоновая0.08 г-
Омега-3 жирные кислоты0.28 гот 0.9 до 3.7 г-
Омега-6 жирные кислоты0.24 гот 4.7 до 16.8 г-
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.03 г-
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.07 г-
18:4 Стиоридовая Омега-30.07 г-

Стеролы (стерины)

Основные стеролы, которые присутствуют в составе Лещ это: Холестерин.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Холестерин55 мгмаксимум 300 мг-
Оцените статью
Добавить комментарий