Икра сельди тихоокеанской, свежая: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Калорийность на 100г:
74 кКал
БелкиЖирыУглеводы
9,6
грамм
1,93
грамм
4,47
грамм

Калькулятор продукта

По умолчанию все данные приведены из расчета на 100г продукта. Если вам нужно посчитать БЖУ и калорийность для другого веса, то введите его в поле ниже:

грамм
ЗначениеДневная нормаПроцент от нормы
Калорийность74 кКал1684 кКал
4.39 %
Белки9.6 г76 г
12.63 %
Жиры1.93 г56 г
3.45 %
Углеводы4.47 г219 г
2.04 %
Вода81.2 г2273 г
3.57 %
Зола2.8 г~-

Химический состав продукта

Витамины

Основные витамины, которые присутствуют в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая это: Витамин В1, Витамин В2, Витамин PP, Витамин C.

ВитаминКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Витамин В1, тиамин0.1 мг1.5 мг
6.67 %
Витамин В2, рибофлавин0.12 мг1,8 мг
12 %
Недостаток В2 выражается в слабости, потере аппетита, нарушении зрения и воспалении слизистых. Хорошо усваивается из пищи.
Витамин PP, никотиновая кислота1.8 мг20 мг
9 %
Недостаток РР выражается в сильной неврастении, бессоннице, заторможенности, депрессии.
Витамин C, аскорбиновая0.6 мг90 мг
0.67 %
Подробнее о витаминах в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая

Витамин В1, тиамин - кристаллическая структура, нет запаха. Является основным участником обменов: жирового, углеводного и белкового. Играет важную роль для функционирования мозга, ЦНС, сердечной мышцы. Употребление тиамина способно снизить головную и зубную боль, снизить негативное воздействие, которое оказывает табак и алкоголь на организм.

Витамин В2, рибофлавин - от количества этого витамина в организме зависит здоровье волос, кожи и ногтей. Необходим в процессе образования эритроцитов и антител при встрече организма с вирусами. Влияет на работу щитовидной железы и репродуктивной системы организма. Снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

Читайте так же:  Чукучан, сырой: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Витамин PP, никотиновая кислота - разжижает кровь, повышает сопротивляемость атеросклерозу, блокирует накопление холестерина. Участвует в синтезе белка, нормализует уровень сахара в крови. Поддерживает стабильную работу сердца, печени, кишечника. Повышает сопротивляемость болезням, обладает мощным противовоспалительным эффектом.

показать все

Витамин C, аскорбиновая - необходим организму ежедневно. Является мощным стимулятором иммунитета, антиоксидантом, замедляет процессы старения. Участвует в синтезе коллагена, аминокислот, серотонина, жировом и белковом обмене. Снижает риск развития атеросклероза, влияет на процессы образования витамина Е. Укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск тромбоза.

свернуть

Макроэлементы

Основные макроэлементы, которые присутствуют в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая это: Кальций, Натрий, Сера.

МакроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Кальций, Ca19 мг1000 мг
1.9 %
Нехватка кальция приводит к разрушению зубов, хрупкости костей, онемению пальцев.
Натрий, Na61 мг1300 мг
4.69 %
Нехватка элемента характеризуется рвотой, поносом, обезвоживанием. Встречается редко, может возникнуть на фоне гипергидроза.
Сера, S96 мг1000 мг
9.6 %
При нехватке серы в организме появляются: ломкие и тусклые волосы, слоящиеся ногти, ноющие суставы.
Подробнее о макроэлементах в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая

Кальций, Ca - минерал находится на пятом месте по содержанию в организме человека. Организм взрослого человека содержит более 1 кг кальция. Минерал обеспечивает здоровье зубов и костей, поддерживает работу тканей, нуждающихся в постоянном поступлении кальция — сердца, мышечной ткани. Обеспечивает усвоение витаминов и минералов - D, K, Mg и P.

Натрий, Na - Натрий, Na - щелочной внеклеточный катион. Необходим организму человека в больших количествах, запас должен постоянно пополняться (в сутки нужно 4-6 гр). Участвует в регуляции водно-солевого обмена, нейтрализации кислот, поддерживает постоянный уровень осмотического давления. Влияет на уровень кровяного давления, нормализует сердечный ритм, механизм мышечного сокращения.

Читайте так же:  Йогурт греческий обезжиренный, малиновый, CHOBANI: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Сера, S - входит в состав важнейших аминокислот, гормонов, изомеров витаминов группы В. Большая часть суточной нормы (около 1 гр) поступает в организм с белками. Бытовое название элемента - "минерал красоты". Участвует в синтезе коллагена, высвобождении клеточной энергии, образовании соединительной ткани.


показать все

свернуть

Микроэлементы

Основные микроэлементы, которые присутствуют в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая это: Железо.

МикроэлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Железо, Fe2.7 мг18 мг
15 %
Нехватка железа — упадок сил, бледность кожных покровов, обмороки, потеря памяти.
Подробнее о микроэлементах в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая

Железо, Fe - участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.


свернуть

Полиненасыщенные жирные кислоты

Основные полинасыщенные жирные кислоты, которые присутствуют в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая это: 18:2 Линолевая, 18:3 Линоленовая, Омега-3 жирные кислоты, Омега-6 жирные кислоты.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
18:2 Линолевая0.03 г-
18:3 Линоленовая0.01 г-
Омега-3 жирные кислоты0.01 гот 0.9 до 3.7 г-
Омега-6 жирные кислоты0.03 гот 4.7 до 16.8 г-

Стеролы (стерины)

Основные стеролы, которые присутствуют в составе Икра сельди тихоокеанской, свежая это: Холестерин.

ЭлементКоличество в 100гДневная нормаПроцент от дневной нормы
Холестерин40 мгмаксимум 300 мг-
Оцените статью
Добавить комментарий