Многие девушки отлично знают, как можно преобразить свою внешность с помощью физических нагрузок, хорошо подобранной одежды и правильного макияжа. Но не все осознают, что к этим пунктам следует добавить и изменения в ежедневном рационе. Правильное питание человека начинается не только с преобразования содержимого холодильника, но и с изменений своего сознания, без которых новые привычки в еде не смогут прижиться.
Последствия неправильного питания
Сначала стоит разобраться, почему нужно менять свои пищевые привычки в сторону правильного питания, отзывы о котором все чаще встречаются в интернете. Многим просто непонятно, зачем вносить коррективы в свой рацион. На самом же деле, последствия неправильного питания могут быть очень плачевными. Оно служит причиной самых разных заболеваний, в результате чего уже каждый третий человек страдает от разнообразных недомоганий, вызванных именно нарушениями питания.
Наиболее распространенными проблемами являются усталость, депрессия, упадок сил, раздражительность, проблемы с кожей, ухудшение памяти и зрения, мигрень и головные боли. Но это – лишь малая часть последствий, которых можно избежать, перейдя на правильное питание, и результаты не заставят себя долго ждать.
За последние годы многие заболевания, которые были характерны только для людей в возрасте, значительно «помолодели». Это связано с тем, что нарушение питания формируется с детского возраста, что усугубляется современной экологией. Отказ от правильного питания в результате приводит к отклонениям в эмоциональном и интеллектуальном развитии, снижению обучаемости, проблемам с физическим развитием. Все больше детей и подростков страдают от избыточного веса и даже ожирения, и это в значительной степени связано с употреблением фаст-фуда, полуфабрикатов, продуктов с высоким содержанием жиров и простых углеводов. Но вызванные неправильным питанием проблемы с лишним весом – не самое страшное, потому что им сопутствуют заболевания желудка, повышение холестерина в крови, нарушения функции печени и т. д.
Нарушения пищеварения, вызванные неправильным питанием, отражаются на работе поджелудочной железы. В результате это может привести к развитию сахарного диабета. Повышенный холестерин вызывает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нехватка кальция может привести к остеопорозу, заболеваниям костей и суставов.
Правильное питание для человека имеет большое значение, так как оно помогает избежать множества заболеваний как сейчас, так и в будущем.
Принципы правильного питания
Если в доме всегда будет здоровая и полезная пища, то ей будет чаще отдаваться предпочтение. Но для смены устоявшихся привычек и приоритетов нужно приложить усилия. Первое, что следует понять: из полезных продуктов можно готовить очень вкусные блюда. Меню правильного питания очень разнообразно, и это поможет не только улучшить самочувствие, но и поднять настроение с помощью здоровой пищи. Но с чего начать?
Приобретайте как можно больше продуктов, богатых микроэлементами: рыба, соя, льняное и оливковое масло. Содержащиеся в них жиры благотворно сказываются на работе сердца и сосудов, снижая уровень «плохого» холестерина в крови. Попробуйте заменить сливочное масло на авокадо, а красное мясо – красной рыбой.
Правильное питание, результатом которого станет не только улучшение здоровья, но и естественное избавление от лишнего веса, подразумевает отказ от трансжирных кислот. Они могут вызвать появление холестериновых бляшек на стенках сосудов, которые вызывают развитие атеросклероза. Таких веществ много в промышленной выпечке, чипсах и фаст-фуде.
Правильное питание человека не может обойтись без фруктов. Пусть на столе всегда будет блюдо со свежими фруктами, которые рекомендуется употреблять до пяти раз в день в небольших количествах. Они содержат не только витамины и микроэлементы, но и полезные масла, помогающие в профилактике диабета и болезней сердца. Разнообразить питание можно с помощью фруктовых салатов, заправленных натуральным йогуртом.
Меню правильного питания должно обязательно включать в себя крупы и цельнозерновые продукты. Они содержат в себе много клетчатки, фолиевой кислоты, магния, цинка, витаминов и других необходимых человеку веществ.
Стоит создать в квартире зону для еды, если таковой нет, и не есть в других местах. Важно отказаться от перекусов у телевизора, компьютера и в постели. Если есть только за обеденным столом, то легче контролировать количество и качество пищи.
При необходимости можно готовить впрок, чтобы избавиться от стресса при постоянной готовке еды. Летом можно замораживать ягоды и фруктовые смеси на зиму. Несмотря на то, что часть полезных свойств теряется, этот вариант намного лучше, чем привозные фрукты, пропитанные пестицидами.
Нужно отметить, что меню правильного питания не может содержать майонеза и соусов на его основе. Диетологи уверяют, что чаще всего лишние калории поступают в организм именно из заправок для салата. Столовая ложка майонеза или соуса обычно содержит около ста калорий. Заправляя салат, можно смело умножить эту цифру на четыре.
Правильное питание: от чего лучше отказаться
Перейти к правильному питанию, отзывы о котором вдохновляют многих людей, не очень сложно. Начать стоит с рассмотрения перечня продуктов, которые никак не способствуют оздоровлению организма.
Следует минимизировать употребление мороженого, белого хлеба, сливочного масла, белого риса, любых сухих завтраков и сдобной выпечки. От чипсов, салатных соусов, любых видов майонеза, газированных напитков, колбасных изделий, консервов и полуфабрикатов лучше отказаться полностью. Но первое, что нужно исключить из употребления – это любая «быстрая еда», богатая простыми углеводами, животными и гидрогенизированными жирами.
Основные продукты для правильного питания
Какие продукты нужно обязательно включить в свой рацион? Это оливковое масло, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, фрукты и овощи, мягкие сыры и молочные продукты с низким содержанием жира, макароны из муки грубого помола, куриное мясо, нежирная говядина, бобовые, красная и белая рыба.
В приготовлении пищи стоит пользоваться современной техникой, которая помогает сохранить полезные свойства продуктов и значительно сократить время готовки. Очень полезны блюда, приготовленные на пару, поэтому пароварка обязательно должна быть на кухне человека, заботящегося о своем здоровье. Вопреки распространенному мнению, мясо, рыба и овощи на пару могут быть очень вкусными. Разнообразить меню можно с помощью кухонных комбайнов и миксеров, которые помогут приготовить салаты, рагу и многое другое. Разнообразная, полезная и вкусная еда понравится не только взрослым, но и детям, которым сложно объяснить необходимость правильного питания.
Отзывы о правильном питании подтверждают, что оно способствует улучшению самочувствия, работоспособности, избавлению от недомоганий. Главное – начать правильно питаться никогда не поздно, как и отказаться от вредных привычек, губящих здоровье.
