Орехи — сытный и жирный продукт. Значительная калорийность орехов мешает поставить этот питательный плод и слово «похудение» в одну фразу. Однако научные исследования показывают, что орехи способны надолго снижать голод, потому могут приводить к потере веса. Есть в меру — главное требование к любому калорийному продукту в правильном питании.
Калорийность орехов — особенности химического состава
Жиры, белки и углеводы находятся в составе любого ореха в разных пропорциях и определяют пищевую ценность каждого. Калорийность орехов зависит от разновидности плода. Самыми сытными считаются орехи макадамия, которые имеют 718 ккал за счет 75,7% содержания жира. Хотя жиры являются полезными — мононенасыщенными, и повышают уровень хорошего холестерина в крови, высокая пищевая ценность заставляет ограничивать потребление макадамии до 30-50 г в день.
Белки предопределяют калорийность орехов примерно на 10% и делают их полезными при похудении. Самое высокое содержание белка находится в арахисе, кешью и фисташках. Именно потому эти орехи надолго обеспечивают сытость и содействуют сбросу веса, если применяются для перекуса. Однако стоит помнить о нормах потребления орехов: арахис — 20 штук, кешью — 10 штук, фисташки — не более 15 штук.
Углеводы, определяющие калорийность орехов, используются для восполнения энергетического баланса. Потому за 20 минут до силовых тренировок, направленных на похудение, рекомендуется подкрепиться орехами. Лучшими кандидатами для этого являются грецкие орехи, миндаль и кедровые орехи. Они одновременно улучшают состояние мышечной и нервной систем, способствуя восстановлению после нагрузок.
Значение калорийности грецкого ореха для спорта и сердца
Грецкие орехи калорийностью 656 ккал опережают миндаль, кешью, арахис и фисташки, а также лидируют по количеству клетчатки — 6,6 г на 100 г или 2 г клетчатки и 4 г белка на порцию, состоящую из 5 орехов. Они являются одним из главных источников омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и работы мозга. Витамины А, Е и С, а также высокая доза белка делает их главными спортивными орехами для укрепления мышц и борьбы со стрессом. Используя грецкие орехи для похудения, их стоит добавлять в салаты, миксы с сухофруктами и другие полезные сладости.
Калорийность фундука для долговременной сытости
Жиры занимают около 70% в составе фундука, но они относятся к легким продуктам за счет того, что надолго сохраняют чувство сытости. Минимальное содержание углеводов при большой калорийности ореха (651 ккал) выносит фундук в список разрешенных на диете продуктов. Фундук дает организму витамины А, группы В, С, Е, РР, а также насыщает калием, фосфором, магнием, серой, цинком и медью. Железа в орехах больше, чем в мясе, что делает его полезным при анемии. Высокая калорийность фундука придется по вкусу тем, кто выбирает сыроедение для поддержания формы.
Лечебные свойства и калорийность кедровых орехов
Кедровые орехи считаются источником здоровья не только из-за большого содержания полезных жиров (олеиновой кислоты). Калорийность орехов достигает 671 ккал, но еще больше — набор их целебных свойств. Кедровые орехи содержат антиоксидант лютеин, который предотвращает старение клеток, витамины А, Е и К. Масло, которым насыщены кедровые орешки, подавляет аппетит, заставляет организм вырабатывать способствующие долговременной сытости гормоны.
Как использовать орехи для похудения?
Белок и клетчатка, несмотря на высокую калорийность орехов, позволяют им быть полезными в области похудения. Например, фисташки предлагают 2,9 г клетчатки на порцию (15 штук), что позволит на час забыть о вредной пище. Исследования показали, что оболочка миндаля эффективно блокирует жир, не позволяя ему откладываться в организме. Арахис, хотя и отличается более низкой энергетической ценностью в 552 ккал, может соперничать с клубникой по количеству антиоксидантов, потому пригодится тем, кто строго ограничивает себя в питательных веществах. Большое содержание ниацина в земляном орехе нормализует пищеварение.
Орехи применяются не только в качестве перекуса. Калорийность кедрового ореха, миндаля позволяет создавать легкие салатики. В целях похудения необходимо выбирать полезные и питательные плоды, которые улучшат здоровье, нормализуют аппетит.
