Доказано, что диета тем лучше и тем результативнее, чем проще ее придерживаться длительное время. Опираясь на эту аксиому, можно развить мысль: легче придерживаться разнообразной и здоровой диеты, или лучше – культуры питания.
Значительно расширить список употребляемых продуктов можно, включив в диету фрукты, которые незаслуженно получили запрещенный статус за счет относительно высокого содержания сахаров. На деле все не так страшно: у большинства фруктов калорийность невысока, они богаты витаминами, клетчаткой, обладают массой полезных свойств.
Какие фрукты можно при диете?
Основное, на что стоит обратить внимание при выборе фруктов для похудения: их эффективность при диете, набор полезных элементов, и, разумеется, на калорийность фруктов.
Считается, что содержание калорий прямо пропорционально количеству углеводов в плодах и обратно – количеству воды. Более водянистые фрукты (арбуз, ананас, цитрусовые) менее калорийны, а калорийность фруктов сладких, сочных и мясистых, типа банана, винограда, очень высока. Этим правилом можно пользоваться, выбирая продукты для диеты: содержание калорий во фруктах высокое, если плод суховат, сладок и имеет плотную структуру.
Таким образом, можно условно выделить три группы фруктов, от наиболее полезных и рекомендованных при диете к менее. В скобках указана калорийность фруктов в 100 г.
- Ананас (48 ккал), грейпфрут (35 ккал), лимон (31 ккал), киви (46 ккал), черника (38 ккал), яблоко (46 ккал), груша (42 ккал). Добавив в диету эти плоды, можно добиться улучшения процессов переваривания пищи, более эффективной работы органов ЖКТ, мягкого выведения продуктов пищеварения, а также избавиться от жировых отложений, повысить сопротивляемость организма заболеваниям, улучшить состояние кожи и многое другое. Фрукты, калорийность которых невысока, можно употреблять часто и без опаски.
- На втором месте в списке фруктов, какие можно при диете: абрикос, апельсин, слива, вишня, черешня. Это те фрукты, калорийность которых колеблется от 38 ккал (апельсин) до 52 ккал (вишня). Лакомиться ими следует не более 2-3 раз в неделю.
- Гранат, банан, виноград, манго – фрукты, калорийность которых максимальна. Употреблять их можно не чаще одного раза в неделю, а лучше вообще по праздникам и в небольших количествах.
Таким образом, запомним, что больше всего калорий во фруктах приторных, обладающих суховатой текстурой.
Сколько калорий в сухофруктах и как их уменьшить?
Сухофрукты – отличная возможность восполнить запас витаминов, вкусно перекусить и насытиться. Однако следует иметь в виду: количество калорий в сухофруктах приблизительно в 5 раз превышает калорийность фруктов в свежем виде.
Например, калорийность фруктов в сухом виде составляет: изюм – 262 ккал на 100 грамм, курага – 243 ккал на 100 грамм, чернослив – 242 ккал на 100 грамм, инжир – 290 ккал. Очевидно, что горстка сухофруктов может заменить половину полноценного диетического обеда или полкилограмма фруктов. Однако совсем отказывать от сушеных плодов не стоит. Во-первых, сухофрукты – важный источник калия, который улучшает работу мозга, кровеносных сосудов и сердца. Во-вторых, калорийность компота из сухофруктов гораздо ниже сушеных плодов в чистом виде, поэтому на этот напиток стоит обратить пристальное внимание.
Сахар лучше не добавлять, поскольку калорий в сухофруктах и так хватает. Калорийность компота из сухофруктов без добавления сахара составляет 38 ккал на 100 мл. Готовить напиток несложно: на один литр чистой воды понадобится горсть изюма, кураги, сушеных яблок, груш и любых ягод. Поместив сухофрукты в кипящую воду, варить компот не менее получаса, после чего дать ему настояться. Компот получится едва сладкий, однако утолять им жажду и употреблять вместо десерта очень приятно.
Если душа просит чего-то более сладкого, то вместо конфет лучше предложить ей компот с сахаром. В этом случае важно знать, сколько калорий в сухофруктах, входящих в состав компота, и выбрать наименее калорийные. К таким относятся шиповник (110 ккал) и курага. Принцип приготовления тот же, однако вместе с добавлением фруктов следует добавить 100 грамм сахара на 1 л воды. Калорийность компота из сухофруктов в этом случае составит около 70 ккал на 100 мл.
Порой, особенно во время диеты, бывает, что организм отчаянно просит какой-то продукт. Если в очередной раз он попросил чернослив или курагу, не стоит ему отказывать. Не так уж важно, сколько калорий в сухофруктах, если съесть всего несколько штучек, побаловав себя.
