Сегодня здоровая пища «в моде», и это не может не радовать. Но современному человеку сложно себе представить, как правильно составить питание, чтобы успеть приготовить домашнюю пищу. Но заблуждение о том, что здоровая пища – это слишком дорого и сложно, легко развеять, если разобраться в вопросе получше.
Правильное питание на день можно обеспечить, если заранее купить необходимые продукты на неделю. Некоторые крупы можно покупать с большим запасом, а вот свежие фрукты, овощи и мясо должны появляться в холодильнике регулярно.
Правильное питание на день: не забываем о завтраке
Многие работающие люди пропускают первый прием пищи. Либо из-за плотного ужина, после которого с утра просто не хочется есть, либо из-за нехватки времени. Эту отговорку нельзя назвать серьезной, ведь завтрак не требует большого количества времени, достаточно лишь спланировать свое утро. Завтрак в правильном питании играет очень важную роль, но для него достаточно выделить всего 15 минут. Он повышает работоспособность и концентрацию внимания на несколько часов, а также помогает поддерживать вес в норме.
Если вы хотите перейти на правильное питание, завтрак лучше составлять из четырех компонентов: молочные продукты, злаковые, фрукты и растительные жиры.
Молочные продукты можно выбирать по своему вкусу: творог, молоко, сыр или йогурт. Они содержат протеин, кальций, витамины A, B и D. Если вас беспокоит калорийность рациона, лучше отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жира.
Злаки содержат углеводы, которые дарят чувство сытости, поддерживают нормальный уровень сахара в крови, противостоят головокружению и усталости. Они богаты клетчаткой, содержат минералы, витамин B и протеин.
Фрукты обеспечивают организм клетчаткой, влагой, минералами и витаминами, благодаря чему являются важной составляющей правильного питания на день. Но они не могут быть единственной составляющей завтрака, так как не утоляют чувство голода, а могут даже усилить его.
Растительные жиры на завтрак лучше всего употреблять в виде орехов, которые можно как есть отдельно, так и добавлять в йогурт или творог. Если вы предпочитаете овощи фруктам, их можно заправить оливковым маслом.
Правильное питание на день: основной прием пищи
Обед часто оказывается не таким, как хочется, потому что многие обедают в рабочее время и не имеют возможности поесть дома. Всяческие перекусы бутербродами, обеды в закусочных приводят к ухудшению самочувствия и набору лишнего веса.
Правильное питание в обед очень важно, потому что это основной прием пищи, которому нужно уделять особое внимание. Перед приемом пищи рекомендуется выпить стакан овощного сока или чистой воды без газа. Идеальный вариант обеда – это овощной салат с оливковым маслом и специями и порция нежирного запеченного или приготовленного на пару мяса (это может быть говядина, телятина, индейка или курица без кожи).
Правильное питание на день: ужин может быть и после шести
Есть на ночь вам не порекомендует ни один врач или специалист по здоровому питанию. Но и ограничивать себя в еде после шести или семи вечера не стоит. Оптимально последний прием пищи должен быть за три часа до сна: стакан кефира, порция творога или легкий салат. А ужинать лучше раньше.
Если в течение дня вы следуете принципам правильного питания, ужин не должен быть исключением. Для последнего приема пищи лучше всего подойдут продукты, которые лучше всего усваиваются: кисломолочные продукты, зеленые овощи, рыба. Углеводы в виде различных круп лучше оставить на утро, но гречневая каша будет полезна и вечером: она питательна и быстро переваривается. Ужин в правильном питании отвечает за нормальный метаболизм и поддержание стройной фигуры.
