Диета 6

Диета 6 назначается при мочекислом диатезеДиетическое питание активно применяется в официальной медицине в качестве вспомогательного или основного лечения различных заболеваний.

Показания для диеты 6

Диета 6 назначается при подагре, уратурии, оксалурии, цистинурии, мочекислом диатезе. Меню диеты 6составлено так, чтобы снизить интенсивность образования мочевой кислоты и солей, ощелочить мочу, нормализовать функции кишечника и обменные процессы в организме.

В рецептах для диеты 6строго контролируется использование пуриносодержащих продуктов, хлорид натрия (поваренной соли), щавелевой кислоты. Несколько ограничивается употребление белковой пищи и животных жиров. В рационе обязательно в достаточном количестве должны присутствовать ощелачивающие продукты, к которым относится молоко и кисломолочная продукция, овощи, плоды. Также необходимо употреблять достаточно свободной жидкости (если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы).

Принципы составления меню диеты 6

При составлении меню необходимо учитывать, что мясо, рыба и птица в рецептах диеты 6 может использоваться только после предварительного отваривания. Полученный при этом бульон употреблять в пищу нельзя! Дело в том, что при варке в бульон переходит до половины пуринов, которые в большом количестве содержатся в этой продуктовой группе. После отваривания мясо, рыбу и птицу можно включать в меню диеты 6 в любом виде: запеченные, жареные, тушеные, рубленные. Даже при условии предварительного отваривания мясо, рыба и птица должны присутствовать в рационе в ограниченном количестве: не чаще трёх раз в неделю и не более 150 г для мяса и 170 г для рыбы за один приём.

Примерное меню для диеты 6должно учитывать, что важно обеспечить дробное питание: небольшие порции в 4-6 приемов. Между приемами пищи, а также с утра натощак нужно употреблять достаточное количество жидкости.

Голодные дни при подагре и мочекаменной болезни категорически противопоказаны! А вот разгрузочные дни на кефире, твороге и фруктах, напротив, приветствуются. Допустимая регулярность разгрузочных диет на диете 6 – 1 раз в неделю.

Два приема пищи (утром и вечером) должны быть ягодными или фруктовыми. В чистом виде и в рецептах диеты 6 должны присутствовать брусника, земляника, смородина (красная и чёрная), яблоки, вишня. Рекомендуется пить брусничный чай, отвары трав. Например, очень полезен такой травяной сбор: липовый цвет, цвет ромашки, цветки чёрной бузины, трава зверобоя.

Примерное меню диеты 6, рецепты

Диета 6 предполагает достаточно разнообразное, хорошо сбалансированное по микронутриентам (витаминам и минеральным веществам) питание. План примерного меню для диеты 6 должен составлять лечащий врач индивидуально для каждого пациента. При составлении примерного меню учитывается состояние больного, наличие других заболеваний (например, сахарный диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и пр.).

Запрет на употребление в пищу мясных и рыбных бульонов не исключает использования в меню диеты 6 вегетарианских щей и борщей, окрошки, свекольника, молочных супов, картофельных и крупяных супов.

Рецепт для диеты 6: суп вегетарианский с цветной капустой

Ингредиенты для вегетарианского супа указаны в граммах на одну порцию:

  • Цветная капуста (100);
  • Картофель (40);
  • Морковь (30);
  • Брюква (20);
  • Лук порей (25);
  • Шпинат (10);
  • Масло сливочное (10);
  • Зелень;
  • Молоко (200).

Примерное меню для диеты 6 должно обеспечить дробное питаниеОвощи нарезать соломкой. Пассировать на сливочном масле. После пассировки опустить в кипящую воду и проварить в течение 10 минут, после чего добавить цветную капусту и держать суп на среднем огне до готовности капусты. Листья шпината и зелень добавить в самом конце. Кипяченое молоко добавлять отдельно в каждую порцию.

Рецепт для диеты 6: низкокалорийный салат с ананасами

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы (200 г);
  • Творог нежирный (200 г);
  • Помидоры (2 шт.);
  • Салат листовой (50 г);
  • Масло оливковое (1 ст.л.);
  • Сок яблочный (1 ст.л.);
  • Сок лимонный (1 ст.л.).

На дно салатника выложить нарезанный кубиками помидор и листья салата (салат порвать или нарезать соломкой). Заправить смесью масла и соков. Сверху по центру выложить творог, вокруг него – ананасы.

Варианты меню для диеты 6:

1 вариант:

Завтрак 1: овощной салат, заправленный растительным маслом; варёное яйцо, некрепкий чай;

Завтрак 2: свежие фрукты, отвар шиповника;

Обед: молочный вермишелевый суп; картофельные котлеты; кисель ягодный;

Полдник: запеченные яблоки;

Ужин: голубцы с рисом и овощами; сырники; чай;

Перед сном: кефир.

2 вариант

Завтрак 1: жидкая овсяная каша на молоке, чай с молоком;

Завтрак 2: виноградный сок;

Обед: вегетарианский суп, молочный кисель;

Полдник: морковный сок;

Ужин: жидкая рисовая каша на молоке; компот;

Перед сном: отвар пшеничных отрубей.


Диета 6 6 3.8
Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
( 6 Голосов ) 
Оставить комментарий:

Защитный код Обновить

Поиск по сайту: